水產養殖技術專業課程
主要實踐性教學環節：水生生物學、 魚類增養殖技術、蝦蟹類增養殖技術、貝類增養殖技術、生物餌料、水產動物營養與飼料、水產動物疾病、養殖水化學、觀賞魚養殖、水產動物人工繁殖技術、魚病防治技術、綜合實習、養殖模式調研參觀等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。
水產養殖技術專業就業方向
本專業學生畢業後主要就職於水產技術推廣部門，水產行政管理部門(水產局，漁政等)，水產養殖企業、水產飼料加工企業，水族館、城市水環境監測部門。學生畢業後，可以在水產養殖、水產育苗及其他相關企事業單位裏從事新品種引進、開發，經營管理、技術管理等工作，畢業生也可以自主創業。
從事行業：
畢業後主要在農、新能源、制藥等行業工作，大致如下：
1 農/林/牧/漁;
2 新能源;
3 制藥/生物工程;
4 其他行業;
5 環保。
從事崗位：
畢業後主要在水產養殖技術員、養殖技術員、技術專員等崗位工作，大致如下：
1 水產養殖技術員;
2 養殖技術員;
3 技術專員;
4 水產技術員;
5 配種技術員。
水產養殖技術專業就業前景
隨著沿海經濟開發的推進，我國海洋經濟結構的優化升級，加之全國海洋漁業資源的限制捕撈，水產養殖業會成為朝陽產業，對技術和人才的需求將越來越多，海洋特色明顯的水產養殖專業畢業生的前景會越來越好。近些年，全國水產養殖生產保持著較好的發展勢頭:養殖規模進壹步擴大，結構調整取得新進展;漁業重點省的優勢養殖區域和主導養殖品種正在逐步形成;水產養殖經濟運行基本平穩，水產養殖產品價格上升，比較效益進壹步提高，有利促進農業結構調整和農民增收。水產品市場需求的增加帶動了水產養殖業的快速發展，從而為此專業的畢業生提供了良好的就業條件，全世界淡水、海水養殖都還有巨大的發展潛力。