洋蔥拌木耳的做法介紹
洋蔥拌木耳味甘，性平，歸脾、肺、肝、大腸經。主治:氣虛血虛、肺虛、久咳、咯血、痔瘡出血、崩漏、月經不調、跌打損傷等。洋蔥，俗稱洋蔥。在歐洲被稱為“蔬菜皇後”，營養豐富，包括蛋白質、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸等營養成分。
版本1
材料:洋蔥30克，黑木耳(最好是野生黑木耳)20克，調料適量。
實踐；
1.將黑木耳用清水浸泡，去雜備用；
2.洋蔥洗凈，切成絲。
3、將黑木耳放入蔥盤中，加入適量個人喜歡的調料和少許蒜拌勻即可食用。
版本2
材料:泡木耳150g，洋蔥半個，青椒半個，1小勺辣椒，幹辣椒2個。
調料:鹽1g，醬油1小勺，醋1b小勺，油1小勺。
工作方法
插畫洋蔥拌木耳(10張)1、洋蔥和青椒洗凈切絲；將木耳用開水浸泡；
2、鹽、醬油、醋混合均勻；
3.將幹辣椒切成片，放入盛有辣椒的勺子中，加入油，放在火上，直到有辣椒的香味；
4.將木耳、蔥、青椒、第二次混合汁混合均勻，倒入香油翻勻！
營養豐富的黑木耳不僅含有豐富的蛋白質，還含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是鐵含量極高，每100克幹黑木耳含鐵量為185毫克，是肉類的100倍。因此，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食物。黑木耳還有潤腸排毒的作用。黑木耳中的腺嘌呤核苷對血栓形成有顯著的抑制作用，因此仍是中老年人的優良保健食品。黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有顯著的溶解作用。黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝離、分化、侵蝕結石，使結石縮小排出。
洋蔥拌食用菌在我們的生活中有很大的營養價值，主要是因為木耳含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。黑木耳是壹種老年人保健食品，具有潤腸解毒的作用，能分解結石。