美式咖啡即黑咖啡，是有消腫功效的。不光是美式咖啡，所有含咖啡因的咖啡都可以起到消腫利尿的功能。
原理：
1、咖啡中含有咖啡因，咖啡因能夠和下丘腦分泌的抗利尿激素結合，會阻止抗利尿激素在人體內的分泌，抗利尿激素能夠使腎小管與集合管對水分的再吸收作用增強。抗利尿激素被黑咖啡中的咖啡因拮抗後，就會出現利尿的作用，利尿的同時就能夠除去身體多余的水分，因此就會去除水腫。
2、另外，咖啡中還含有壹定的可可，可可也是具有壹定利尿作用。
3、從中醫的角度來說，咖啡性辛溫，辛能散濕，溫能助陽，因此有助腎陽、利水的作用，可以提高排尿量，改善腹脹水腫。其作用與肉蓯蓉等性溫的中藥相似，因此現代有中醫配合咖啡（日常飲用）調治濕熱痢疾或前列腺增生伴有濕熱者，效果不錯。
擴展資料：
喝咖啡的好處：
1、提神醒腦
咖啡中含有咖啡因，且對身體無害，因此上班族清晨吃過早飯，剛到辦公室時，以及午休過後，準備展開下午繁忙的工作之際喝壹杯咖啡能夠提神醒腦，順利的開展壹天的工作。
2、促進新陳代謝
咖啡可以刺激中樞神經系統，使得人體新陳代謝加快，從而可以達到壹定的減肥效果。
3、助排便
咖啡對很多人都會有刺激排便的作用，偶爾排便不順暢時，喝杯濃咖啡，會有意想不到的通便效果。
4、利尿
咖啡可以促進體內水分排出，從而達到利尿的效果。
5、預防膽結石
每天喝咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，從而達到預防膽結石的效果。
6、養胃助消化
咖啡在飯後喝對胃有好處，尤其是吃過油膩的東西，比如肉或者海鮮之後，喝壹杯咖啡會有很好的除油膩、助消化的作用。但是空腹不宜喝咖啡，容易對胃黏膜造成損傷。因此腸胃不好的人可以喝壹點咖啡來幫助緩解自己的腸胃不適，但是壹定要註意適量飲用，過猶不及。
參考資料：
百度百科-黑咖啡