面皮部分:玉米粉50克，低筋面粉150克，食用油10克，細糖20克，鹽2克，雞蛋2個。
綠豆餡:幹綠豆220克，黃油50克，蜂蜜50克。
1，去皮的綠豆清洗幹凈，浸泡至可以輕松碾碎。
2、泡好的綠豆，沖洗幾遍，放入蒸籠中蒸平，攤勻，蒸的程度壹致。鍋裏蒸，水開後。中火蒸30到40分鐘左右，燜20分鐘，直到豆子可以輕松碾碎。
3.綠豆蒸熟後，黃油保溫水融化。
4、蒸好的綠豆，趁熱壓成泥，可以壓幾次。
5.綠豆壓成泥後，加入融化成液體的黃油，放點蜂蜜拌勻。如果綠豆沙涼了，可以倒入鍋中，開最小火，拌勻。小火加熱可以讓黃油和綠豆更好的融合，攪拌5到10分鐘左右。嘗壹嘗，根據自己的口味加點糖。
6.將拌好的綠豆餡分成20克，蓋上保鮮膜備用。
7.把玉米粉放入低筋面粉中，用較稀的玉米粉，這樣看起來就像壹團。
8.加入糖和鹽，攪拌均勻。可以攪拌壹會，讓幹料混合均勻，味道也不會不均勻。
9.在面粉中加入兩個雞蛋，小範圍打散蛋液。
10，加入食用油，攪拌均勻，攪拌成絮狀，用手揉成面團。因為面團比較軟，略粘，所以帶個手套揉面團比較方便。揉面團，蓋上蓋子，靜置10分鐘。
11，將面團均勻分成15g的小劑量，盤底可以刷油或蓋壹層保鮮膜防止粘。
12.把皮放在手掌上，壓平，大概是手掌大小。加入綠豆餡，用虎口慢慢合上餅皮，捏緊關節，揉成圓形。所有袋子包好後，用保鮮袋覆蓋，防止表面出現幹紋。
13，在案板上抹壹點食用油，用兩把刮刀幫助綠豆餅定型。
14，造型後放入盤中，盤底鋪壹層保鮮膜或刷油防止粘，表面用塑料袋覆蓋防止表面幹燥。
15，鍋預熱，倒壹點食用油，薄薄壹層就行，用手摸摸，微熱表示預熱。放入綠豆糕，待綠豆糕定型上色後，蓋上鍋蓋，關火燉壹分鐘。