含有維生素(維生素食品)A、B和E，澱粉酶，麥芽糖，葡萄(葡萄食品)糖，轉化酶，尿囊素，蛋白質(蛋白質食品)分解酶，脂肪和礦物質。大麥中的尿囊素能促進胃腸潰瘍的愈合。
2.卷心菜
白菜不僅能抗胃潰瘍，保護和修復胃黏膜，還能保持胃細胞的活躍和旺盛，減少病變的機會。這種暖胃蔬菜主要推薦給患有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人。可以榨汁飲用，也可以做成蔬菜沙拉。
3.卷心菜
想要養胃，白菜絕對不可或缺。具有健脾養胃、止痛、解毒消腫、清熱利濕的作用。而且白菜還含有大量的維生素C，可以緩解疼痛，促進潰瘍愈合。薏米、陳皮、蜂蜜燉白菜還可以治療胃痛、腹脹和胃、十二指腸潰瘍。
4.湯
除了粥，還有壹種食物也有同樣的養胃功效，那就是湯。但需要註意的是，湯不宜是肉湯，因為肉湯中也含有大量酸性物質，不利於養胃。最好的湯是蔬菜湯，如菠菜、粉條、雞蛋湯等。，還可以加入調味料，這樣養胃的效果會更明顯。
5.主食
在吃什麽養胃的問題上，要適量多吃主食，面條是主食中最有營養的食物。米飯中酸性物質較多，腸胃不好的人要少吃米飯。煮粥的話，少放點蘇打，對胃有好處。
擴展數據:
保護胃粘膜的方法:
1，不要暴飲暴食。
吃飯的時候，不能暴飲暴食。暴飲暴食或饑餓會增加胃的負擔，導致胃黏膜損傷。妳應該吃七八分飽。如果可能的話最好在上午和下午補充壹些零食，這樣就不會太餓了。
2.多吃羊肉配其他肉類。
羊肉比較嫩，屬於溫性食物。營養價值高，吃火鍋的時候多吃羊肉，可以暖脾胃，讓胃感到溫暖舒適。現在羊肉摻假，吃火鍋要選擇品牌店，防止吃到假羊肉。
3.適量吃酸性和辛辣食物。
過度的忌口和辛辣食物會對胃黏膜造成很大的傷害，所以這類食物要適量食用，不能貪吃，尤其是腸胃不好的人，忌口和辛辣食物要少吃。
4.不要長時間喝大量烈性酒。
烈性酒對胃粘膜有很大的刺激性。如果喝多了，對胃黏膜的損傷會持續下去，胃黏膜得不到及時修復，慢慢就會出現胃病。
參考資料:
胃不好的人吃什麽？滋補護胃吃這四種食物-人民網