美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的.有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面是我幫大家整理的球莖茴香怎麽做好吃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
球莖茴香炒牛柳
1、球莖茴香切碎
2、牛肉切大片用澱粉，鵪鶉蛋，鹽，黑胡椒腌制10分鐘
3、鍋燒熱加橄欖油，大火炒牛肉片到5分熟。
4、加入洋蔥炒香加入切好的球莖茴香，放鹽，炒到茴香變色出鍋
紅酒醋球莖茴香
1、球莖茴香、紫色洋蔥切絲
2、鍋燒熱，加橄欖油或菜籽油，保持大火加洋蔥絲略炒，然後加茴香絲
3、加少許海鹽和胡椒粉，炒至洋蔥和茴香的糖分稍稍焦化
4、加入紅酒醋、百裏香，翻炒壹下後小火將食材炒軟(可加鍋蓋防止燒幹)
5、加入新鮮歐芹碎，稍翻炒，裝盤小貼士
茴香餃子
1、餃子粉用溫水和成面團，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時
2、醒面的時間用來和餡，首先將肉餡放入容器中，放入蔥姜末、香油、米酒、雞蛋順著壹個方向攪拌上勁，然後加入老抽，繼續朝壹個方向攪拌上勁，然後放置壹旁入味
3、將茴香洗凈瀝幹水分後切成末，放入事先攪拌好的肉餡中壹起攪拌均勻備用，然後調入適量鹽攪拌均勻
4、將醒好的面團分成小劑子，然後搟成餃子皮，然後將餡包入皮中即可
牛肉炒球莖茴香
1、牛裏脊切片，加入醬油，水澱粉，蠔油，糖和壹半的鹽，5g食用油腌制20分鐘
2、球莖茴香切8毫米寬的絲，備用炒
3、鍋燒熱，加入剩下的食用油，油冒煙，下入牛肉翻炒，等牛肉壹面變色，加入球莖茴香大火爆炒
4、球莖茴香變透明，加入剩下的1g鹽，炒勻即可
涼拌茴香頭
原料：茴香頭、檸檬、芫荽、黃甜椒、蒜。
做法：
1、茴香頭洗凈，切掉頭尾
2、將茴香頭切成較細的絲;
3、將茴香頭絲泡在冰水裏，擠上半個檸檬汁浸泡10-20分鐘;
4、黃甜椒切較細的絲;
5、芫荽切小段;
6、橄欖油、檸檬汁(少)、香醋、生抽、鹽、蜂蜜、蒜蓉勾兌成調味汁
7、浸泡冰水的茴香頭絲、黃甜椒絲、芫荽段放入大碗，加調味汁拌勻
8、上桌前加少許紅辣椒添色即可。