所有的幹邑酒莊都用字母來區分品質和型號，也參考年份來定義酒質。比如V.S(極優)酒的年份至少是1.5年；V.S.O.P(非常優越的老帕萊)的酒齡至少4年；X.O(特陳年)酒的陳年至少是6年。雷米·馬丁作為高品質香檳區的幹邑專家，深知陳釀對於幹邑風味形成的重要性，所以其所有品級的幹邑陳釀時間都比同級別其他品牌的幹邑長得多。
葡萄酒雷米·馬丁V.S.O.P自1927問世以來大獲成功，70年代推出的磨砂瓶更是引起了壹波潮流。這款酒更適合作為雷米·馬丁幹邑中調配雞尾酒的基酒。它的主要香氣是:夏季水果，尤其是成熟的杏子和桃子；野花，有明顯的紫羅蘭香味，香草和壹點甘草味；以雷米·馬丁V.S.O.P .為原型的經典雞尾酒——“邊車”至今仍是酒吧最受歡迎的雞尾酒之壹，雷米·馬丁V.S.O.P .仍是幹邑中V.S.O.P .的標桿。
▲雷米·馬丁五世
雷米·馬丁俱樂部高級香檳幹邑是針對亞洲市場，它代表了冒險，勇氣和許多美好的葡萄酒。許多陳年近20年的“生命之水”被融入酒中，從而創造出復雜而飽滿的口感。其主要香氣是:濃郁的幹杏仁香氣；濃烈的茉莉；溫熱的肉桂和烤杏仁非常適合搭配紅燒肉、燒烤、川菜等各種濃郁的中式菜肴。此外，針對亞洲市場，雷米·馬丁俱樂部的造型設計有自己的特色:獨特的八角形酒瓶，棱角分明，與中國的幸運數字八相呼應，代表著好運、財富和繁榮，非常適合接待或送禮。
▲雷米·馬丁俱樂部和餐飲
價格不壹樣，每個店肯定不壹樣。如果不放心，買美泰級的酒可以選擇官方小程序。官方小程序裏也有壹些如何檢驗雷米·馬丁幹邑真偽的小技巧，大家可以參考壹下。