隔夜的面條不能再吃了，面條壹旦煮過，隔夜不但口感降低，還會變成壹團面塊，而且會發酸。扔掉吧，已經變質了。炒面下鍋加熱後食用炒面放壹夜，看溫度，要是在南方，溫度高就不用吃了，要是放冰箱或者在北方溫度低的地方， 熱下吃問題不大可以的。
炒面多了有什麽壞處吃多了反胃還有漲氣，而且要看油的質量是好是差，不論吃什麽，吃多了都不好飽食傷胃。普通人群吃炒面是沒有壞處的。炒面壹般是指兩種，壹種是炒面條，另壹種是炒面粉。炒面(粉)是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水壹沖或攪拌就可以食用。
炒面是屬於澱粉質偏高的食物，可以加上壹些配料，像蔬菜和蝦肉類以增添其營養價值，但畢竟有限，比不上我們吃飯時所用的菜肴那麽多樣化和豐富。所以時常只是吃炒飯炒面，壹方面影響我們的食欲，另外壹方面會導致我們營養不調，甚至會因為只吃澱粉質食物，身體也有可能變得肥胖。
擴展資料
炒面壹般是指兩種，壹種是炒面條，另壹種是炒面粉。炒面（粉）是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水壹沖或攪拌就可以食用。抗美援朝時期，中國人民誌願軍的戰士在供給不足時吃的“壹把炒面壹把雪”指的是這種炒面。
京津地區，有壹種食物叫做油茶面，是把小麥粉等用植物油炒至金黃，食用時先加少量水攪拌成糊狀，再用開水沖開。講究的可以加入各種添加料，如白糖、蜜餞（杏幹、葡萄幹等）、核桃仁、芝麻、瓜子、等等。 用糜子面制作的類似食物稱為“茶湯”。
北方回民的茶湯是用牛骨髓的油炒出來的，更香，但熱量高。藏族人吃的糌粑是把青稞谷粒磨粉炒熟，食用時加酥油茶或清茶用手捏成坨。
面茶與茶湯的區別：茶湯是用熟糜子面開水沖制而成，加入紅糖、白糖、青絲紅絲、果脯、果仁等，為甜品；面茶用生糜子面熬制成粥狀，撒上芝麻鹽與麻醬後食用。
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