做法如下:
1.用菊花和桂花煮壹部分水，然後過濾。
2.買紅豆放高壓鍋裏泡軟。可以加點冰糖壹起壓。不要煮得太爛。去除水分以備後用。
3.菱角粉平均分成兩份，壹份加入350克菊花茶水形成原漿；將剩余的400g菊花茶水和150g糖混合煮沸；將原漿和菊花糖漿慢慢倒入壹起，混合成生熟漿待用(記得要過篩)。
4.將350克椰奶加入另壹份馬蹄粉中制成原漿；在剩余的400克椰奶中加入100克糖，煮沸至微沸，倒入生椰奶中，混合成生漿和熟漿。(記得篩選壹下)
5.在模具底部和周邊塗上油脂；大火燒開水，用普通勺子將兩勺生的和熟的菊花茶漿倒入模具中；蓋上鍋蓋大火蒸約2-3分鐘至凝固；然後鋪壹層紅豆。
6.打開蓋子。這次倒兩勺生的和熟的椰奶在表面，再蓋上，蒸3分鐘左右，直到凝固。
7.紅豆菊花茶漿-椰奶漿-紅豆菊花茶漿-椰奶漿。以此類推，將所有果肉蒸至凝固；最後，將頂層蒸2分鐘以上。蒸熟後開蓋，涼後切塊。
椰子菱角千層餅由菱角粉、椰子汁、純牛奶、切片糖、冰糖、清水、生菱角組成。
做法如下:
1.將半包荸薺粉(即125g)放入大容器中，加入1碗半水，荸薺粉要完全溶解在水中，不要造粒，然後加入切好的荸薺，放入鍋中。
2.做椰奶。將半包馬碲粉(即125g)放入另壹個大容器中，加入純牛奶和椰子汁，菱角粉要完全溶解在水中不要造粒，冰糖放入裝有1碗半水的鍋中。當冰糖完全溶於水後，熄火，立即將椰汁漿倒入糖水中，邊倒邊攪拌。
3.將壹個蛋糕托盤放在開水上蒸，托盤上放點油，第壹層放清水漿，水燒開後蒸6分鐘，第二層放椰漿，水燒開後蒸6分鐘(註意每層厚度相同)，再將清水漿和椰漿壹層壹層蒸，蒸好後晾涼，切塊。妳可以吃涼的或者再蒸壹次或者油炸壹下。
菊花馬蹄餅的材料包括馬蹄粉150g，幹菊花(最好是杭菊花)30個，馬蹄2個，糖適量，水適量。
做法如下:
1.先用半清水加糖和菊花，燉至菊花入味，再濾出水倒入鍋中；
2.將馬蹄粉加入另壹半清水中，攪拌成漿狀(無粉粒)，馬蹄切碎；
3.將菊花放入水中煮沸，邊攪拌邊倒入漿液至熟，加入切好的馬蹄；
4.將煮好的馬蹄糊倒入深盤中，冷卻後切成小塊。甜甜的菱角蛋糕散發出淡淡的菊花香味。
馬蹄粉的功效和作用有清熱降火，除濕利尿，補充能量，提高免疫力。
馬蹄粉禁忌包括脾胃虛寒者，血糖偏高者。