1、黃瓜
黃瓜是熱量最低的蔬菜之壹，每100克黃瓜只有15卡路裏的熱量，且含有豐富的水分與膳食纖維。不僅可以生食，還可以用來做沙拉或爽口飲品等。
2、芹菜
芹菜是蔬菜中的高纖維、低熱量代表，每100克芹菜只有14卡路裏的熱量。並且還含有多種維生素和礦物質，可以幫助調節身體機能，保持健康狀態。
3、番茄
番茄不僅可以做成各種美食和飲品，而且每100克番茄只有18卡路裏的熱量。裏面的番茄紅素和維生素C都是對身體有益的營養素。
4、青椒
青椒是壹種很常見的蔬菜，熱量也比較低，每100克只有20卡路裏的熱量。青椒所含有的營養素中，維生素C含量極高，是維持血管彈性、增強免疫力的重要成分。
5、生菜
生菜葉片水分含量非常高，每100克生菜只有14卡路裏左右的熱量，富含維生素和礦物質，可以幫助促進新陳代謝和排毒，對減肥以及保持腸道健康都有極佳的作用。
6、菜花
菜花不僅美味可口，而且是壹種高纖維、低熱量的蔬菜，每100克只含23卡路裏的熱量，還富含維生素C、葉黃素等成分，有助於加強身體抗氧化能力，促進新陳代謝。
7、胡蘿蔔
胡蘿蔔具有多種營養價值，每100克胡蘿蔔中含有36卡路裏的熱量，含有豐富的胡蘿蔔素和纖維，可以養顏美容、保持大便通暢。
8、紅薯
紅薯是壹種很好吃的蔬菜，也是壹種低熱量食品，每100克只含有86卡路裏的熱量。它富含纖維素和多種維生素和抗氧化劑成分，有助於降低血糖、預防癌癥等。
9、南瓜
南瓜不僅是壹種美味的食材，而且是壹種營養價值高、熱量低的蔬菜，每100克含有28卡路裏的熱量，富含類胡蘿蔔素、瓜氨酸等，可以增強免疫力、促進新陳代謝。
10、蘆蒿
蘆蒿是壹種富含營養、熱量極低的蔬菜，其熱量每100克僅有9卡路裏。而且蘆蒿富含類胡蘿蔔素、維生素C、葉酸等各種營養素，可以促進新陳代謝、改善消化和改善免疫功能。
總之，以上介紹的這些蔬菜都是熱量最低的數種蔬菜。在平時的生活中，我們可以將它們合理搭配，以達到美食又健康的效果。