銀魚炒雞蛋
材料:雞蛋4個，銀魚50克。
練習:
1.銀魚洗凈。
2.雞蛋打散後，拌入味精、紹興酒、精鹽、銀魚。
3.取壹個盤子，倒入煮好的色拉油，在2中倒入雞蛋和銀魚，大火蓋4分鐘，中間翻炒壹次。
銀魚煎雞蛋的方法
銀魚對脾胃虛弱，消化不良有很大的作用。
材料:
銀魚25g，雞蛋2個，鹽適量，蔥適量，白胡椒粉適量。
練習:
1.銀魚洗凈瀝幹水分。
2.加入適量的鹽、白胡椒和小蔥拌勻。
3.混合蛋液。今天用了三個雞蛋，蛋液加了壹點鹽。
4.將準備好的蛋液倒入銀魚中，攪拌均勻。
5.用煎鍋煎至兩面金黃。
銀魚蠶豆湯的做法
銀魚是壹種極其富含鈣、高蛋白、低脂肪的魚類，非常適合寶寶食用。
材料:
幹銀魚20克，蠶豆80克，油鹽適量。
練習:
1.提前用清水泡幹銀魚。
2、蠶豆去皮去殼，洗凈備用，蠶豆要現吃現剝。
3.在鍋中倒入適量的水燒開後，將蠶豆放入鍋中焯壹下，然後撈出。
4.將軟銀魚洗凈備用。
5.炒鍋燒熱，倒入適量的油燒熱，然後將銀魚放入鍋中翻炒。
6.倒入適量開水，再倒入焯過的蠶豆，大火煮至湯汁沸騰，轉小火。
7.當湯煮到發白時，加入壹些鹽。
8.待食材熟軟，即可關火，起鍋，即可食用。
香辣銀魚幹的制作方法
配料:銀魚幹。
配料:韭菜、草果粉、姜粉、辣椒粉、芝麻、啤酒、醬油、鹽。
練習:
1.將幹銀魚用溫水浸泡，沖洗幹凈，晾幹備用。
2.小蔥去根、老皮、黃葉，洗凈切碎備用。
3.植物油加熱後，倒入銀魚，用中火煎至微黃，再加入辣椒粉、姜粉、草果粉、芝麻、啤酒、醬油，翻炒片刻，大火迅速收汁，再嘗試鹹味，適當調整，撒上蔥花，攪拌均勻，裝盤即可。