古語有雲，“餃子落在頭上，落在臉上”。據說吃面的習俗早在三國時期就開始了。據《魏春秋》記載，曬太陽時臉朝下摔，用毛巾擦汗，滿臉嬌然。這裏的“湯餅”指的是熱湯面。三伏天吃壹碗熱湯面，有助於促進排汗，防止中暑。
而且夏天吃點面食，容易消化，符合養生之道。另外，面條細長，壹直是長壽、順滑的象征。明天，無論妳是富有還是貧窮，別忘了吃貳負面條，尊重古老的傳統，這意味著和平和成功。給大家分享壹下2碗“蒙臉”的做法，營養又好吃，消化又快，喜歡的朋友也跟著來！
第壹碗:酸湯面
酸湯食材:大蒜、蔥花、白芝麻、1大勺醬油、2大勺陳醋、少許鹽和糖、半勺花椒粉和辣椒粉、2大勺熱油。
適量面條
1，做糖醋面，酸湯是關鍵。先將酸湯拌好，準備壹個小碗，將上述酸湯的所有食材放入碗中，然後燒2勺熱食用油，澆在各種食材上拌勻。
2.面條盡量用細壹點的面。我用掛面。鍋中燒開水，放入面條，翻炒，避免粘鍋。再燒開後，點壹次水，再燒開，再點壹次水。這時，掛面就熟了。
3.準備壹個吃面的大碗，留壹勺面湯，然後加入適量的酸湯汁拌勻作為湯底。
4.最後將面條撈出放入酸湯中，撒上壹些蔥花。也可以加壹些自己喜歡吃的小蔬菜壹起吃。
第二碗:冷面
1.醬牛肉可以直接購買，也可以自己做。通常將牛肉纖毛肉切成大塊，洗凈焯水，然後加入香葉、蔥姜、醬油、冰糖、醬油，煮2小時，再加鹽繼續燜半小時，取出冷卻切片。
2.準備其他配菜，白菜適量，西紅柿對半切片，水煮蛋去皮，香菜對半切，或者準備壹些西瓜、蘋果、梨或者菠蘿。
3.準備涼面湯，準備壹個大鍋，加入1大勺韓椒，1大勺醬油，2大勺米醋，白糖，1大勺鹽，最後加入半瓶冰鎮雪碧和適量冷開水。攪拌均勻後，放入冰箱1小時。
4.面條最好用小麥面。清水浸泡30分鐘後，煮至完全成熟，再過兩遍冷水。
5.最後將面條放入涼面湯中，加入牛肉、西紅柿、辣白菜、雞蛋、香菜和適量白芝麻，即可享用。冰涼爽口，壹口涼涼的。