150g雞胸肉、200g面條、1黃瓜、1胡蘿蔔、100g豆芽、6湯匙芝麻醬、2湯匙醬油、2湯匙果醋、1茶匙糖、1茶匙鹽。
步驟:
1、黃瓜、胡蘿蔔洗凈，切片，切段。
2、鍋裏加水燒開，豆芽放進去30秒，撈出備用。
3.向鍋中加水，再次煮沸。將胡蘿蔔絲焯30秒，備用。
4.將水燒開，加入雞胸肉、姜、蔥、料酒，中火煮8-12分鐘，至筷子能穿過雞肉。
5.將煮好的雞胸肉撕成絲，和豆芽、胡蘿蔔絲、黃瓜絲壹起放在盤子裏。
6、鍋中加水，水即將沸騰時，將鍋底剝開，煮熟後撈出放入冰水中。(小貼士:放入冰水中，防止面條粘在壹起。如果沒有冰水，可以用冷水代替~)
7.制作芝麻醬:在碗中加入6湯匙芝麻醬和8湯匙溫水，攪拌均勻。然後加入生抽、老抽、果醋、糖、鹽拌勻。
8.將面條放在雞絲上，淋上芝麻醬，拌勻即可食用！
小貼士:
如果想讓雞肉入味，洗凈，用醬油、料酒、少許鹽腌制半小時，然後下鍋煮~
豆角燜面
豆豉燜面是北方常見的面食。別忘了找個時間做個燜面，滿足全家人的胃！
材料:
長豆角200g，五花肉100g，胡蘿蔔1，濕面400g，幹紅辣椒適量，洋蔥2根，大蒜3瓣，生抽適量，老抽適量，鹽適量。
步驟:
1，五花肉洗凈切片，長豆角和胡蘿蔔洗凈切成長條。
2、熱鍋冷油，放入五花肉翻炒片刻。
3.加入大蒜、胡蘿蔔絲、幹辣椒，翻炒1分鐘，倒入長豆角，加鹽、生抽、老抽調味，翻炒2分鐘，加水煮沸。
4.把湯倒進碗裏，把蔬菜倒進電飯鍋裏。
5、將面條放入電飯鍋，放入洋蔥，按下煮飯鍵。
6.10分鐘後加入湯汁，繼續燉15分鐘，攪拌均勻，別提有多好吃了！
小貼士:
豆豉燜面加水很重要。炒豆子的時候可以多加點水。湯燒開後，就可以出碗了。等燜面煮到半熟，湯差不多幹了，就可以倒入湯繼續煮，直到豆子軟爛。