粽子煮多久？
1，餃子煮多久和餃子本身的大小有關。糯米壹定要先泡軟，泡的時候最好放點灰水(鹹的)，這樣煮出來的餃子才好吃。要知道熟沒熟，拿起來到壹定程度，用手指按壹下。如果摸起來又軟又粘，就熟了。不然就翻過來繼續煮。壹般情況下，普通鍋40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右。怕不熟就關火悶幾分鐘。然後妳就可以和家人壹起享受美食了。
2.煮粽子的時候，壹定要把水燒開再放下粽子。水需要浸泡在粽子表面。再卷起來後，大火煮3小時左右即可。煮粽子的過程中不要加生水。需要註意的是，勾水粽子不能和其他粽子壹起煮。熟了就拿出來。吃的時候打開粽子的葉子，粽子又香又香。油而不膩，糯而不粘，鹹中帶甜，香嫩可口。
3.餃子煮多久和餃子的松緊有很大關系。紅豆和花生需要泡很久，糯米半個小時就夠了。用高壓鍋蒸需要壹個小時。
4.用高壓鍋中火煮20分鐘到半小時。粽子太長很容易煮。沒有高壓鍋，如果包的嚴嚴實實，裏面可能要2個小時才能熟透，否則中間會有顆粒。如果袋子松了，時間會很短，大概壹個半小時。
粽子是煮的還是蒸的？
粽子壹般都是煮著吃。而且我們煮粽子的時候還要翻過來，把上面的粽子翻到下面，多加水(因為煮的過程中鍋裏的水完全被米飯吸收了)，這樣粽子才能完全煮熟。
粽子什麽時候蒸熟？
1.從方便的角度來說，自己做的餃子都是熟的，超市買的速凍餃子都是已經熟了的，足夠熱蒸就行了，沒必要煮。
2、炒菜受熱比較均勻，所以用清水煮，帶餡蒸。
3.多種口味的餃子壹次蒸會比較好，煮出來可能會不好吃。另外，如果擔心自己包的餃子不緊，還是放在鍋裏蒸比較安全。
煮粽子的技巧
煮粽子最快的方法；
煮粽子的時候，壹定要煮開了再掉。水要浸泡粽子表面，再卷好後用大火煮3小時左右。煮粽子的過程中不要加生水。煮粽子時，在上面壓壹個重物，避免粽子在水沸騰時滾動過大，容易散開。熟了就拿出來。吃的時候打開粽子的葉子，粽子又香又香。油而不膩，糯而不粘，鹹中帶甜，香嫩可口。
粽子的三種烹飪方法；
1.使用微波爐:將粽子放入有蓋容器中，在粽子葉上灑少量水，大火加熱3分鐘。
2.煮沸:將粽子放入沸水中，將粽子浸入水位，讓水再次煮沸15-17分鐘，直至粽子熟透。
3、鍋蒸:將餃子放在蒸籠上蒸20分鐘。