首先，廚房工作人員吃客人的菜。
自新冠肺炎爆發以來，公眾更加關註餐飲衛生，餐飲企業也采取各種措施確保食品安全。但“綠茶餐廳”廚房工作人員的行為，消費者無法接受。
中國質量新聞網在“綠茶餐廳”(河北石家莊橋西萬象城店)實地調查中看到，這家店的廚房工作人員經常吃著要端給客人的菜。
7月9日晚7點，正值晚飯高峰期，壹名廚房工作人員拿起剛出鍋的“綠茶炒飯”，徒手壹把抓過來。隨後，這盤“炒飯”被送到了用餐區。
7月10晚上7點半，壹個廚房的工作人員直接抓起菜，把盤子裏的湯和酸菜魚壹起晃了晃，送入口中。然後菜就送到了用餐區。
第二，要加工的雞肉到處都是
《餐飲服務食品安全操作規範》顯示，接觸食品的容器和工具不得直接放置在地面上或接觸不潔物，食品加工區不得從事可能汙染食品的活動。
然而在綠茶餐廳，店家看到了這樣的壹幕。煮好的雞肉放在有托盤的垃圾桶蓋上，另壹邊處理過的生雞肉放在廚房後門的濕地上。
可以看到地上有汙漬和雜物，生雞旁邊的滑板車也沾滿了汙漬。值得註意的是，煮熟的雞肉連續兩天被放在垃圾桶上。
擴展數據:
針對調查中發現的問題，中國質量新聞網已致函杭州綠茶餐飲管理有限公司、西藏綠茶餐飲管理有限公司核實情況，但截至記者發稿，尚未收到相關公司的回復。
據了解，“綠茶”餐廳隸屬於杭州綠茶餐飲管理有限公司，自2008年成立以來，已在北京、上海、深圳開設多家分店，並拓展至天津、蘇州、寧波等地。截止8月6日，綠茶餐廳在全國465438多個城市擁有* * * 1家門店。
本次調查發現，“綠茶餐廳”(河北石家莊橋西萬象城店)的經營公司為西藏綠茶餐飲管理有限公司石家莊分公司，其總公司為“綠茶餐廳”商標持有人，法定代表人為杭州綠茶餐飲管理有限公司王
乾隆。監察部門介入綠茶餐廳衛生亂象