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七夕正當果案怎麽做?

不用水做適當的水果,那麽如何做適當的水果又軟又香呢?這些年來,由於我們生活水平的提高,壹些特色食品逐漸退出歷史舞臺,淡出大家的視線。所以,即使是對於傳統文化的回憶,也有壹些特色美食是不得不做的。

傳統的正當果是將面粉和糖混合,半毛的面團用實木粉碎機塑造成不同的顏色,放入鍋中煮熟。今天給朋友們介紹的這種妥妥的水果是改良版,有有效的方法來改進配件和做法。做出來的正果更像是面包口味的中式糕點。七夕,忌食適當的水果自來水和面條。

在面團中加入“三樣東西”,適當的水果醇香就會變軟:牛奶。為了增強妥妥果的香味和營養成分,這款妥妥果直接用純牛奶和面,妥妥果奶香味撲鼻。生雞蛋。為了改善松軟的口感,在和面的情況下加入生雞蛋。

無鹽黃油。無鹽黃油的加入確保了這種適當的水果的濃郁香氣,味道特別類似於烤面包。主料:面粉500克,調料:餡料用面粉適量,酵母粉3克,雞蛋1個,純牛奶200克,白糖50克,無鹽黃油30克。

第壹步,從冰箱裏拿出30克無鹽黃油,切成小方塊。室內溫度融化變松。將500克面粉和50克白糖倒入面桶中。將3克酵母粉和200克純牛奶放入碗中,攪拌均勻,倒入面粉。打入壹個雞蛋,形成均勻細致的面團。

第二步,將融化疏松的無鹽黃油放入面團桶中,不斷攪拌面團,將無鹽黃油融化到面團中,形成具有壹定強度和彈性的面團。用保鮮袋蓋在面桶表面,室溫醒發30分鐘,面團會醇厚到1.5倍大小。

第三步,將“半發酵”的面團取出,在案板上撒上適量的幹面粉,再次將面團揉成細面團。需要註意的是,全國各地面粉的面筋大小不同,面粉滋補品的用量也不同;總之,揉好的面團需要有壹定的力度,就像摸鼻子壹樣,力度差不多。往粉碎機裏撒壹點幹面粉防止粘著,取出壹張同樣大小的面團,輕輕壓入粉碎機,將面團塑造成不同顏色,立即放入烤盤。

第四步,用不同的顏色,塑型合適的水果,用烤盤裝滿。電烤箱提前預熱,上下火至180度,烤盤放中高層,上下烤15分鐘,至表面微黃。

第五步,把烤好的合適的水果摘下來,趁熱吃壹個。奶香,香氣突出,麥片口感綿軟,不比吐司面包差。七夕,適當做水果的時候,不要用自來水和面,和面的時候加“三味”。適當的水果又軟又香。每家的烤箱溫度略有不同,可以根據自己家用電器烤箱的火點大小,適當調整環境溫度為10-15度。最後五分鐘,妳要仔細看,發現表面微黃,就不要烤了。