三千寵愛於壹身的楊貴妃出生在四川（籍貫山西），從小就喜歡吃川東的荔枝。到後來，她發現廣西廣東的荔枝口味更好，朝廷每年便專門安排嶺南地區進貢上好的荔枝供貴妃享用。
由於唐玄宗對楊貴妃的寵愛，自然會盡力滿足她的偏好。吃荔枝，而且要吃新鮮荔枝——這個重要的問題也就擺上了臺面。當時從盛產荔枝的嶺南到長安，路程在大約2100多公裏以上。
荔枝不容易保存，在沒有現代化交通工具的唐代，靠飛馬從南方傳送荔枝到長安是多麽的困難。但是為了討好楊貴妃的歡心，唐玄宗還是令人騎上快馬，從嶺南七天七夜，以接力的方式，從千裏之外運送荔枝到長安，以供楊貴妃享用。
擴展資料楊玉環於開元七年（719年）農歷六月初壹生於宦門世家，高祖父楊汪是隋朝的上柱國、吏部尚書，唐初被李世民所殺；父楊玄琰，曾擔任過蜀州司戶；叔父楊玄璬曾任河南府土曹，楊玉環的童年是在蜀州度過的。
開元十七年，10歲左右的楊玉環因父親去世，被寄養在洛陽的三叔楊玄璬家。?
楊玉環天生麗質，加上優越的教育環境，使她具備有壹定的文化修養，性格婉順，精通音律，擅歌舞，並善彈琵琶。在白居易的《長恨歌》中描述其為：天生麗質難自棄，壹朝選在君王側。
開元二十二年七月，唐玄宗的女兒鹹宜公主在洛陽舉行婚禮，楊玉環也應邀參加。鹹宜公主之胞弟壽王李瑁對楊玉環壹見鐘情，唐玄宗在武惠妃的要求下當年就下詔冊立她為壽王妃。婚後，兩人十分恩愛。
開元二十五年（737年）武惠妃逝世，李瑁的母親武惠妃是玄宗最為寵愛的妃子，在宮中的禮遇等同於皇後。玄宗因此郁郁寡歡，當時後宮數千，無可意者，有人進言楊玉環“姿質天挺，宜充掖廷”，於是唐玄宗將楊氏召入後宮之中 ?。
開元二十八年（740年）十月，以為玄宗母親竇太後祈福的名義，敕書楊氏出家為女道士，道號“太真”。
天寶四年（745年），唐玄宗把韋昭訓的女兒冊立為壽王妃後，遂冊立楊玉環為貴妃 ?，玄宗自廢掉王皇後就再未立後，因此楊貴妃就相當於皇後。
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