但是現在天氣冷了，所以會受到氣溫的影響。可能要吃五天。天熱的話，吃豆芽要三天。根又粗又脆，沒有虛根白白的，真的比外面賣的豆芽好多了。大家都可以進來學習，還不如在家試試。以後不用出去買豆芽了。
自制豆芽的做法
準備食材:綠豆芽500克。
分步方法:
1.先選壹些顆粒飽滿的綠豆倒入碗中，然後用剛煮好的開水燙壹下，邊澆邊用筷子攪拌，用這個水浸泡綠豆壹個晚上，這樣第二天早上綠豆的皮就會破開發芽。(大家壹定要記住，這裏用的是開水。倒入開水後，用筷子攪拌至不燙。)
2.準備壹個蒸籠，在蒸籠裏放壹個蒸籠，然後在蒸籠裏鋪壹層薄薄的濕紗布或蒸籠布，然後把事先泡好的綠豆拿出來先用清水沖洗壹下，稍微控制壹下水分，然後把綠豆鋪在濕紗布上，再在綠豆表面蓋上壹層濕毛巾或濕紗布。
3、蒸鍋下倒些水，鍋裏的水不需要倒太多，以免容易發黴。然後將放有綠豆的蒸籠放入蒸籠，蓋上蓋子。最後在蓋子上套壹個黑色塑料袋蓋住整個蒸籠，這樣可以避光，加快豆芽的生長。然後放在溫暖通風的地方，這樣豆芽可以每天洗壹次，澆壹點水。如果不受氣溫影響，大概3到5天就可以吃了。(也可以這樣送黃豆芽。)
4.5天後，豆芽就做好了。下圖是做了5天的豆芽。根又脆又嫩，又白又肥，不比外面賣的差。其實大家都想吃豆芽，不用買，家裏就可以送。今天和朋友分享的步驟特別簡單詳細。只是看壹看。我做的豆芽不僅好吃，而且安全健康，吃起來更放心。在家裏給所有喜歡的朋友試壹試，了解到每個人都可以在家裏做。豆芽營養豐富，味道鮮美，大家要常吃。