燒酒是壹種酒精飲料。主要原料是大米，通常配以小麥、大麥或紅薯。韓國燒酒顏色透明，酒精度壹般在18到22之間。已知最早的釀造時間是公元1300年左右。
韓國燒酒的名字雖然叫燒酒，但是酒精含量和中國白酒有很大區別。完全沒有中國高粱酒那麽“焦”，但酒精度在19.5-21.5之間，只比中國黃酒高壹點點。這也是韓劇裏喝酒都是壹口壹杯的原因。
中國人喝白酒講究的是味道和香味。僅香型可分為醬香型、濃香型、清香型和其他香型。這是壹種傳統，壹種習慣，也是物質文明發展到壹定程度的必然。所以，如果妳在家喝過白酒，屋裏的酒味三四個小時都不會消失。韓熱幾乎沒有酒味。如果不靠近，根本聞不到。這可能就是為什麽中國人在喝韓流之前聞到韓流的味道就沒什麽好印象了。
韓國燒酒品牌進入中國的不多，處於擴張階段。韓國燒酒屬於清酒，酒精含量低，幾乎不加香料。所以在這方面，韓國燒酒很難在中國獲得廣泛的認同感。
韓國燒酒的特點是清新爽口，刺激性小，適合燒烤和生吃海鮮。大部分喝韓國燒酒的人第壹次喝都是極度不適，於是放棄再試。
幾乎所有的韓國燒酒都是360ml的圓綠瓶(只有西灣燒酒有375ml的方瓶)，這也是韓劇中能看到的非常頻繁的燒酒形象。不可否認，韓劇對韓國燒酒在中國的推廣起到了不可磨滅的作用。
韓國燒酒的酒精度幾乎都在20左右，略高於中國南方的黃酒。為什麽中國沒有這個度數的白酒？因為對於白酒釀造工藝來說，酒精度壹般在30%以下時，會出現絮狀物，影響白酒的澄清度。但這只是因為地理位置不同造成的飲食文化差異，孰優孰劣，不同的人有不同的看法。
壹般酒量稍好的人單獨解決壹瓶韓式燒酒不是問題，但是韓式燒酒後勁很大，偶爾喝完會有脹感，但不會頭痛。