1,壹機多用:可同時生產各種豆制品,如五彩果蔬豆腐、果蔬豆漿、營養豆腐、美味豆漿等。其他設備和工藝也可以用來生產更多的豆制品。
2.清潔衛生:符合國家食品機械衛生標準的不銹鋼生產設備幹凈、光滑、易清洗。
3.方便快捷:采用自動出漿,無高重力,無泵送,節省占地面積,減少故障點。
4.保持營養:采用封閉式電子超高溫蒸汽加熱制漿工藝。豆漿實際溫度可達100℃以上,可徹底消除大豆對人體的有害物質,去除腥味和異味,保持大豆原有的色澤,有效防止蛋白質的破壞,避免豆漿的焦味,保持豆漿原有的營養成分和口感,使其口感更鮮美,保質期更長。
5.現在做,現在賣:可以當場做,當場賣。沒有積壓,沒有庫存。消費者可以見證從大豆到豆漿的整個生產過程,真正喝到放心的豆漿,吃到放心的果蔬彩色豆腐和美味的營養豆腐。
自動豆腐的操作方法是什麽?
(1)制漿
1、磨前檢查汽包水位是否達到液位計的最高水位,特別註意當液位計水位降至最低水位線時立即補水至最高水位。
2.按下粉碎開關,指示燈亮,旋轉進水閥,調節粉碎水量,將部分大豆放入料鬥。水量適宜,使出渣口排出的豆渣松散不含漿,然後將大豆放入進料鬥中研磨,直至制漿桶中的豆漿達到桶內最高標記;豆漿量不能超過最大煮沸量標誌,煮沸量壹般為桶容積的2/3。
(2)烹飪和擠奶
1.蓋上煮奶桶。
2.設定沸騰溫度為105℃,按下加熱開關,加熱指示燈亮。當豆漿溫度達到設定值時,電源會自動切斷,加熱指示燈熄滅,停止加熱,豆漿喝完。
3.將調料按比例放入儲奶桶,將容器放在出奶口下方,慢慢打開出奶閥出奶。
4.出豆漿的時候會有很多蒸汽噴出來,要慢慢打開,以免燙傷。
(3)清洗和關閉
將豆漿放入機器後,按照以下要求進行清洗。
1,精煉機
打開豆腐機研磨蓋,清理殘渣,用微量清水和抹布擦洗磨漿機內殼,嚴禁用水直接沖洗。清洗後,恢復磨漿機和料鬥,按下磨漿機開關和進水閥,空轉研磨1-2分鐘。
2.蒸煮桶和桶內的蒸汽管
拆下蒸汽管,用水清洗煮漿桶,疏通蒸汽管上的小孔,清洗後安裝。每次清洗時,必須註意疏通蒸汽管上的小孔。
3.關掉它
上述工作完成後,關閉電源開關、出奶閥、進水閥、進水閥和排水閥。
以上是邊肖今天的分享,希望對大家有所幫助。