準備材料:
排骨，海帶，姜，料酒，白醋
練習步驟:
1.把買來的海帶泡壹下，然後把排骨切成段，放在冷水裏，大火煮開，蓋幹凈。
2.冷水燒開後撇去浮沫，蓋在排骨上。
3.排骨洗好，電飯鍋加適量水，放蔥姜末，放入排骨，調電飯鍋燉湯。我把時間定為兩個半小時。水燒開後，如有浮沫，撇去，加入料酒，加入幾滴白醋，可以使排骨中的鈣更好地流入湯中。
4.1到1.5小時後，將海帶洗凈放入。
等半個小時後，香噴噴的湯就可以煮了。
小妙招:
1.海帶最好提前煮熟，主要是去除表層粘液；如果直接放入湯中，要不斷撇去大火煮沸後粘液形成的浮沫，保證湯的清澈；海帶的味道是由燉的時間決定的，煮壹會兒會比較軟糯。
2.排骨湯的要點是先上排骨，煮好後再加入其他主料，如苦瓜、百合、冬瓜，然後繼續煮。
3.湯的溫度也要控制好，壹定不能壹直用大火煮。大火燒開後，要用中火或小火慢慢煨，以入味。
4.輔料方面，姜和黃酒必不可少。
功效:
1.海帶中含有碘，可以預防甲亢，也就是我們常說的大脖子病，所以經常喝海帶排骨湯可以預防甲亢。
2.海帶排骨湯還有利尿的作用，所以如果妳有尿路結石等泌尿系統疾病，可以喝海帶排骨湯。
3.排骨含鈣，吃海帶排骨湯也能預防缺鈣導致的骨質疏松。
4.海帶中的有效成分可以降血壓、血脂、血糖。所以喝海帶排骨湯也可以預防三高。
5.海帶對惡性腫瘤有抑制作用，常喝海帶排骨湯可以防癌。
6.海帶中含有60%的褐藻糖膠，是壹種優良的膳食纖維。糖尿病患者食用後，可延緩胃排空和食物通過小腸的時間，這樣即使胰島素分泌減少，血糖含量也不會升高，從而達到治療糖尿病的目的。
7.海帶汁可以用來美容養顏。用海帶做的湯泡澡，可以滋潤皮膚，使皮膚清爽、光滑、亮麗。
8.海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量極低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
但過量食用海帶對身體不好，尤其是脾胃虛弱者，濕熱痰瘀者慎用，高血脂者不宜多食。
日常生活中，我們會做這種湯，吃壹次就停不下來！