原料:嫩玉米、水
步驟:
1、選:選質量好的整根嫩玉米,要甜玉米(黃色的)哦,不能是那種糯玉米,不建議直接買那種店家已經弄好的顆粒裝的,主要是考慮到衛生、蟲卵等;將玉米皮扒好後,將胡須摘幹凈,用水沖洗:
2、削:用刀子將玉米粒削下來,註意安全,別給寶貝的玉米汁加別的料哦!再用水洗壹次:
3、煮:加適量水(漫過玉米即可),點火煮熟。時間不用太長,熟了即可:
4、榨:用榨汁機,將玉米和水壹起榨,榨好後放入容器待用:
5、濾:用細密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好後再放入鍋內:
6、可根據個人口味加入奶制品,這樣就做好壹杯玉米汁了:
擴展資料:
玉米汁汁飲料是壹種以玉米為主要原料的營養保健型飲料,生產工藝簡單,成本低,風味清香可口,適合於男女老少飲用,具有很大的市場潛力。
玉米汁熟榨法
熟榨法是先將玉米煮熟,然後再加入榨汁機內榨汁。熟榨法口感較好,且可即時制作冰玉米汁或熱玉米汁。
玉米或玉米粒加水煮10分鐘。玉米要煮熟,這樣榨出來的玉米汁濃稠,而不是那種渣水分離的感覺。在口感上比生玉米榨出來的汁要好喝很多。
玉米汁生榨法
生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁,然後再加榨好的玉米汁加熱。
如果是新鮮嫩玉米汁燒開即可!但煮的時候比較容易沸.若老玉米就要多煮會了.那樣口感會更好,營養也易吸收.大概開鍋後在煮十五分鐘左右。
主要功效
含豐富膳食纖維、可防腸炎、腸癌等、能降低膽固醇、預防高血壓和冠心病、常食皮膚細嫩光滑、延緩皺紋。
食用指南
相比甜玉米,用糯米玉米做出來的玉米汁,口味更濃郁。
煮的過程中要不斷攪拌,以免糊了。
白糖可根據自己的口味適量添加。
水的多少會關系到玉米汁的濃度,加水量可以依個人喜好調節。
天熱時冷藏壹下更好喝。
參考資料:
玉米汁—百度百科