生產步驟:
1，牛奶加熱至沸騰，冷卻至溫熱，再加入酵母溶解。加入除黃油外的所有材料，在案板上揉5分鐘，形成光滑的面團。用保鮮膜包好，冷藏30分鐘。
2.用黃油包好，用刀切成小塊。
3.把黃油放進保鮮袋裏。
4.用搟面杖把它壓成薄片。壓好後放入冰箱冷藏至變硬。
5.取出冷藏的面團，搟成長方形。把黃油薄片放在中間。
6.將面團的壹端折疊起來，然後塗上黃油。
7.將另壹端的面片向中間折疊。
8.用手捏死壹頭。從捏好的壹端，用手將面片壓向另壹端，將面片中的氣泡壓向另壹端。
9.把它壓到另壹端。氣泡排出後，捏死另壹端。
10，貼片閉合，向下放置。
11，再卷成長方形。用搟面杖搟到面團的四角，很容易搟成規則的長方形。如果在揉面過程中發現面團中有氣泡，用牙簽刺破氣泡，讓空氣排出。
12，搟面七折。放入冰箱，放松20-30分鐘。這是第壹輪七折優惠。
13，松弛的面片再次卷成長方形，進行第二輪三折。打完七折，卷成長方形，做第三輪七折。至此，三輪7折優惠完成。如果在搟的過程中，感覺面片沒有很好的回縮和搟開，或者黃油開始融化，可以放在冰箱裏放松20分鐘。如果天氣太熱，黃油太軟，可以放入冷凍室讓黃油凍硬後再操作。
14，三輪三折後的面團用搟面杖輕輕搟成條狀。
15，“搟出壹長條面團，用刀劃壹個正三角形。有條件的話可以用尺子量壹下，盡量等分。
16，除法之後，取壹個小三角面片。
17.在三角形底部的中點畫壹個切口。
18，雙手握住兩個角，卷起來。(如果妳喜歡用羊角包餡料，就在這壹步做。)
19，繼續上卷
20.在它被卷起之後，它被排放到壹個烤盤裏。至於溫度30度，濕度65%，進行最後的發酵。發酵完成後，表面輕刷蛋液，200度烘烤約15分鐘(溫度和時間根據各自烤箱調整)。