1.黑巧克力可以降低體重指數。
根據發表在《內科學雜誌》上的壹項研究，經常食用少量黑巧克力與降低身體質量指數有關。分析了1，018名20-85歲男女的巧克力消費頻率和身體質量指數。情緒、每7天的活動、水果和蔬菜的攝入量以及飽和脂肪的攝入量都被考慮在內，並包含在研究人員的分析中。壹句話，巧克力消費和低身體質量指數之間的相關性是存在的。受試者的平均年齡為57歲，其中68%為男性，身體質量指數為28歲。他們每周吃兩次黑巧克力，每周鍛煉大約3.5次。
2.黑巧克力增強腦力
吃黑巧克力可以讓妳的大腦在兩到三個小時內得到短暫的刺激。黃烷醇是黑巧克力的關鍵成分之壹，它可以擴張血管，使更多的氧氣和血液到達大腦的關鍵區域，從而幫助妳抵抗疲勞和衰老。參與者吃富含黃烷醇的可可飲料，但妳可以吃黑巧克力——或任何含有黃烷醇的食物，如紅酒、綠茶和藍莓。
3.黑巧克力可以改善視力。
根據發表在《生理學和行為》雜誌上的研究，我忘了胡蘿蔔。黑巧克力也可以改善視力。研究人員發現，食用黑巧克力和720毫克可可黃烷醇的參與者視覺表現增強，如檢測運動和閱讀低對比度字母，這可能是由於流向視網膜和大腦的血流量增加。
4.黑巧克力可以減少炎癥。
根據2014美國化學學會會議上提出的研究成果，當妳擦掉黑巧克力時，腸道中的“好”微生物會飽餐壹頓，並發酵成對心臟有益的抗炎化合物。直到可可粉中的抗氧化劑和纖維到達結腸，這些化合物被人體吸收後，才能被完全消化，從而減少心血管組織的炎癥，降低長期中風的風險。
5.黑巧克力可以保護皮膚。
根據《美容皮膚病學雜誌》的研究，除了防曬霜，妳可能還想減少每天黑巧克力的攝入量，以保護皮膚免受有害紫外線的傷害。然而，不僅是任何壹種古老的黑巧克力，還需要特殊的處理才能制成高含量的黃烷醇。
降低血壓
根據《美國醫學會雜誌》的壹項研究，如果血壓略有上升，每天吃壹點黑巧克力可以改善血液流動，降低血壓。56歲至73歲的參與者可以將高血壓患病率從86%降至68%，他們每天攝入約6克黑巧克力，持續18周。
7.黑巧克力會提高膽固醇。
根據發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究，可可粉和黑巧克力中的多酚可以通過降低壞膽固醇和提高好膽固醇的抗氧化能力來降低心血管疾病的風險。