結果我做了壹大盤麻辣驢肉之後，還不夠我壹家人吃。吃了之後說很好吃，很有嚼勁。其實也是我老公最喜歡的食材。之前我給他做了個涼菜，他說不喜歡冷驢肉。我用各種方法學了這道麻辣驢肉，他很喜歡。這種驢肉不僅好吃，還能增強男性體力，女性可以安神補血。驢肉還含有大量的蛋白質、維生素和微量元素，因此對心血管疾病患者也有好處。我相信妳通常吃冷驢肉，但沒有多少人吃過熱炸驢肉。今天妮妮就來教妳怎麽做。煮好後又辣又有嚼勁，特別好吃！
香辣驢肉
所需成分和配料:
半斤醬驢肉，1包香煎粉，3根小蔥，3個小米椒，5個芝麻椒，5克花椒，1個雞蛋，1個青椒。鹽5g
具體做法:
1:將雞蛋打在碗裏，倒入香噴噴的炒粉，將水和面粉攪拌均勻，將驢肉切成塊繼續攪拌均勻；
2:鍋裏放油，油七成熱時，把包好的驢肉放進去炸至表面金黃，然後控油取出；
3:青椒切丁，小米椒切丁，小蔥切段；
4:把剛才炒驢肉的鍋裏的油倒掉，留壹點，放入花椒翻炒，放入青椒和小米椒翻炒30秒，最後放入炒好的驢肉，撒上適量的鹽，放入花椒翻炒，即可食用。
妮妮有話要說:
1:鹽的量要盡量少，醬驢肉和香煎粉都含有壹定量的鹽，放多了會特別鹹；
2.小米椒和青椒的添加量根據妳喜歡多辣而定，因人而異。
我也比較喜歡吃這種油炸驢肉，不過偶爾也會吃壹些涼驢肉。相比較而言，我還是會選擇這個麻辣驢肉。有興趣的話可以試試做這道麻辣驢肉。真的是別有壹番風味。