-衛生間(可以在工廠內有效隔離，否則會安排在更遠的地方)
-原材料倉庫、包裝倉庫
-男女更衣室-
-配料間(專門用來準備除雞蛋以外的各種材料的房間)，
餵蛋室和打蛋室(這個壹定要獨立，雞蛋是帶菌風險最高的物料之壹，量大，需要專門的房間)
-加工室、洗碗室
-烘焙室
-冷卻室
-包裝間、二級更衣室
-成品轉移箱
-成品倉庫(如果成品沒有儲存，則可以取消此倉庫。)
-檢驗室(可通過與有資質的專業質檢機構簽約實現)
設備和設施
衛生間:衛生和洗手設施
原料倉庫:至少壹個貨架，壹個大秤，壹個小秤。
包裝箱:貨架
更衣室:儲物櫃、洗手池(感應水龍頭)、自動幹手器、消毒洗手液。
配料間:工作臺(500元-1000可定義為是)、貨架(可包含在工作臺內)、周轉架、各種規格的箱子、鍋、桶、電子秤(約1000元)。
蛋室:暫時存放雞蛋的托盤。
打蛋室:工作臺(500-1000)和電子秤(150)
加工室:
打粉機(1900-2800價格區間壹般小廠就夠了，不然可以多配幾臺，不要追求大容量，每個小廠20升左右就夠了)，
蛋糕攪拌機(和面機壹樣，壹般20升就夠了。不過量大的話也可以配40-80升的)，
工作臺(500-1000)，
冰箱(這款四門六門櫃價格在3000-9000區間夠用，工作臺上也有平板櫃，價格在1900-6000區間夠用)，
冰櫃(同冰櫃)。
丹麥面餅:15000元以上。
最好有純凈水供應(2000元以內)。
必要的話還可以加分面設備(和面機在15000以上，分塊機價格差不多，量少可以暫時忽略)。
烤盤(75元左右，這個要配幾十到幾百，看產量)，
烤翻車或烤盤架(800元左右或以上根據工作需要至少配備2個架子)等。
洗碗間:三星水池500，貨架1000，消毒櫃1000以上。
烤房:烤箱(每層2400盤左右就夠了，可以壹層壹層加)，打樣箱(800元起，不過這是買的最好的壹個)，工作臺(500-1000，需要不止壹個工作臺)。
冷卻室:紫外線燈
包裝間:工作臺(500-1000)、包裝封口機(100以上)、吐司切片機(3000以上)必要時可加。紫外線燈
二級更衣室:同更衣室，紫外線燈。
成品中轉倉庫:周轉箱(買幾十個，每個50元以內)
成品倉庫:貨架按要求定制。
檢驗室:國家規定的相關檢驗設備等。
糕點生產企業應具備以下產品出廠檢驗必備設備:(詳見《糕點生產許可證審查細則》)(價格略)
(1)余額(0.1g)；
(2)分析天平(0.1mg)；);
(3)幹燥箱；
(4)滅菌鍋；
(5)無菌室或潔凈工作臺；
(6)微生物培養箱；
(7)生物顯微鏡。