秋葵的功效
補腎
眾所周知黃秋葵有補腎的作用，因為黃秋葵的藥用價值有強腎的作用，是壹種可以幫助我們調理腎虛的蔬菜。
減肥
因為秋葵是壹種低熱量高水分的蔬菜，非常適合想減肥的人。
增強免疫力
吃秋葵的時候有沒有發現秋葵裏面有壹些粘稠的液體？其實這些液體都是粘多糖，可以幫助我們增強抵抗力，所以秋葵有增強抵抗力的作用。
從疲勞中恢復
如上所述，黃秋葵的這種粘多糖不僅能增強抵抗力，還能特異性消除疲勞，快速恢復體力。如果經常覺得累，不妨試試秋葵。
補鈣不足
黃秋葵含有大量的鈣，補鈣效果比牛奶強，是壹種受歡迎的補鈣蔬菜。
吃秋葵的禁忌
1.因為秋葵表面有壹些小絨毛，生吃會傷胃，所以我不建議生吃。
2、因為秋葵是涼性蔬菜，如果妳是腸胃虛、腹瀉的人，最好不要吃秋葵。
3、秋葵含有大量的草酸鈣，所以那些高尿酸患者和腎結石患者最好不要吃秋葵，還是要慎重。
秋葵怎麽吃
①洋蔥味秋葵
秋葵350克，大蔥20克，醬油8克。
秋葵洗凈，用開水焯壹下，撈出。將秋葵放入冷水中，取出後切成段。大蔥洗凈，切花備用。將秋葵段放入盤中，撒上蔥花，倒入醬油拌勻。
②豆腐拌秋葵
秋葵300克，豆腐1塊，鹽1勺，蘇怡賢1/2勺。
黃秋葵焯壹下，瀝幹水分，切成星星狀。將豆腐和調味料在研缽中研磨均勻，然後加入秋葵拌勻。
③炒幹秋葵。
十個秋葵，兩個香幹片，幹辣椒，蒜，鹽，胡椒粉，白醋。
秋葵洗凈切段，切成香塊，焯水，撈出控幹，辣椒切絲，大蒜切片。鍋裏放油，放入辣椒和蒜片翻炒。倒入秋葵和幹香櫞，加入白醋。大火翻炒均勻。加入鹽和胡椒粉繼續翻炒。秋葵可以完全切掉。
④秋葵炒西紅柿。
6個秋葵和1個西紅柿。
秋葵和番茄洗凈切片備用。鍋裏放適量食用油，中火。在熱鍋裏炒西紅柿。番茄汁炒好後，翻炒秋葵。加入適量的鹽和黃酒繼續煎。菜熟後，加入適量味精，拌勻。
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