清熱潤肺——川貝母百合燉雪梨的做法
原材料:
川貝母10克，百合15克(幹)，雪梨1克
練習:
雪梨洗凈、去皮、切塊，貝母、百合洗凈，壹起放入燉鍋中，加入適量開水，文火1小時，加入適量冰糖。[美食]
功效:
清熱潤肺，止咳化痰。適用於肺結核虛熱咳嗽、咯血、口幹咽燥、痰黃稠等癥。
服務方式:
吃梨喝果汁。
清熱潤肺——西洋菜清湯
原材料:
新鮮豆瓣250g，蜜棗6個，瘦豬肉100g。
練習:
蜜棗洗凈，去核，瘦豬肉洗凈切片，加水適量，用小火煮至豬肉熟，用豆瓣煮10分鐘，調味，食肉蔬菜喝湯。【美食中國】
功效:
清熱潤肺，益氣止咳。適用於肺熱肺燥的慢性支氣管炎、肺結核，癥見咳痰久，胸脅脹痛，氣喘，咽幹等。
清熱潤肺雞花苦瓜清湯
雞蛋花是廣東五大涼茶之壹，性涼、味甘、味淡。入大腸胃經，有潤肺解毒、清熱燥濕、潤腸通便之功效。如《嶺南本草集錄》說，能“治濕熱痢疾，急瀉重舌，潤肺解毒”。苦苦瓜是苦的，但它的苦是涼的。大熱天吃後感覺涼爽舒適，有清心開胃的功效。
材料:雞蛋花25克、苦瓜500克、瘦豬肉400克、姜3片。
烹飪:雞蛋花洗凈；苦瓜洗凈，切塊去瓤，切塊；瘦肉洗凈，不用刀切整塊。將2000毫升生姜和清水(約8碗水)放入土鍋中，用武火煮沸後加入苦瓜、瘦豬肉和蛋清，用文火煮沸約1小時，加入適量的鹽和生油。這個量可以供3~4人使用。苦瓜和瘦豬肉可以挑起來拌醬油佐餐。
蘋果清熱潤肺豬骨湯
做法:將豬骨、蘋果片、蜜棗壹起放入湯鍋中煲2小時，加鹽。
清熱潤肺止咳杏仁百合朱非湯
工作方法
1.豬肺用清水洗凈，切成小塊，擠出泡沫，洗凈瀝幹；將百合和杏仁洗凈。
2、將豬肺、百合、杏仁、蜜棗放入砂鍋中，加入適量的水；用文火煮3個小時，調味。
解釋
清熱潤肺止咳。用於肺虛咳嗽、咯血、久咳、痰多口臭、肺氣腫。