方法壹:用細砂紙去除黑鱗。
準備壹些細砂紙，用水將細砂紙打濕，然後擦拭鍋底燒焦的黑鱗，再反復打磨，很容易去除。等到鍋底打磨好了，再用清水沖洗幹凈。
用細砂紙去除黑鱗
方法二:去除牙膏皮的黑色汙垢。
不要扔掉用過的牙膏皮。把用過的牙膏皮切掉，然後直接用剩下的牙膏皮擦鍋底燒焦的黑色汙垢。反復擦拭後，可以輕松去除。
去除牙膏皮上的黑色汙垢
方法三:用洗潔精去除黑垢。
將百潔布用水打濕蘸點洗潔精，然後將鍋放在火上小火加熱，再用百潔布輕輕擦拭，輕松去除黑點。
用清潔劑去除黑色汙垢。
方法四:用橙子去除黑色汙垢。
也可以將橘子皮蘸上去汙粉，輕輕擦拭表面幾次，恢復其亮度。但每次使用後最好將鍋洗凈晾幹，以免汙漬堆積變成黑點。
用橙子去除黑色汙垢
方法五:白醋和茶葉去除黑鱗。
鍋裏放些水，記得水壹定要蓋過燒焦或者臟的地方，壹碗白醋加半碗左右(或者加壹小把茶葉！)然後把水燒開，等5分鐘左右再關火。等水涼了，妳會看到鍋下面和周圍的臟東西會慢慢飄到水裏，壹塊壹塊的掉下來。然後把水倒掉，用鐵絲刷壹下，再用清水沖洗幹凈。就像妳剛買的新鍋壹樣。
白醋和茶的黑鱗去除
方法六:小蘇打法去除黑垢。
開大火燒熱鍋，往鍋裏倒白醋，然後往鍋裏倒點小蘇打，小蘇打起泡的同時，用刷子刷洗鍋面，再用清水沖洗幹凈。
小蘇打法去除黑皮
方法七:用土豆法去除黑鱗。
將土豆切成兩半，在生銹的鐵鍋上撒上壹層鹽，然後不斷用土豆擦拭鍋底，最後用清水將鹽沖洗幹凈後再擦拭幹凈。
馬鈴薯法去除黑鱗
方法八:用鹽法去除黑鱗。
將鹽和白醋混合，用刷子或百潔布擦拭鍋底。
鹽法除黑鱗
方法九:用可樂、白醋、洗潔精去除黑色汙垢。
分別加入可樂、白醋和洗滌劑，然後加入清水；大火煮沸後靜置三分鐘，最後用刷子刷掉殘留的汙漬。
鍋燒糊產生黑鱗的原因:
燒過的鍋會形成黑鱗或燒痕。主要原因是鍋因高溫產生氧化物，燃燒物質燃燒不充分，隨燒焦食物殘渣的油脂附著在鍋表面，鍋內碳化形成黑垢。
去除鍋燒黑鱗的註意事項:
建議使用活性酶因子去除黑垢的方法。活性酶將酯能基團水解成高水溶性的醇類和羧酸類化合物，從而瓦解鍋內和鍋底的黑垢。腐蝕性極強，操作時要小心戴手套。