大排檔和飯店比較有很多的不同， 下面簡單說說：
壹： 相對於飯店來講，大排檔更靈活：
大排檔是指在行人道或小巷中排列出壹張又壹張的桌子，客人便是在這種露天或半露天的環境下進食。比較隨便，也方便了客人。
而在飯店就更正規，上了星級的飯店還要講究著裝整齊，不能太隨便。
二： 大排檔營業時間更靈活：
大牌檔所提供的食物種類很多，有海鮮、廣東菜、粥、粉面……等等，大都價格廉宜。很多大牌檔都是在晚上才營業，直至深宵才關鋪，這正是大牌檔的壹大特色。
三： 大排檔和飯店比較，有價格上的優勢：
大牌檔壹般都簡易、廉價、大眾消費的形式。
四： 和飯店相比，大排檔的食品也很有檔次， 個別大排檔價格不菲：
大排檔的設計，本來是將傳統的中式酒樓平民化，讓壹般人也能以較便宜的價錢品嘗到大酒樓的精心炒作。有個別的大牌擋絕不便宜，價格甚至比傳統的大酒樓還要貴呢！！
五： 與飯店比較，大排檔食品味道更多樣化。
大排檔所以受到歡迎，最主要是因為它的食物新鮮熱辣，壹般都是用大爐頭進行煮食，爐火極猛，所以炒出來的食物都火候十足，讓人飽嘗口腹之欲。而且大排檔供應的海鮮都是活生生地在店內養的，可讓客人親自從水中選擇和撈起，即場炮制，因此絕對不用擔心不夠新鮮。
六：： 大排檔的獨有的氣氛特色：
此外，大排檔具有獨特的地痞風情，這是飯店裏不能見到的。
坐在這種臨時搭建的地攤檔，讓人格外感到輕松自在，無拘無束，可以和三五知己壹起暢所欲言，把酒談歡，兼品嘗著各種新鮮美味的食物，實在是人生壹大快事！這亦是大排檔的最大賣點。
而在飯店裏，顧客出於禮貌和不打攪其它客人，大呼小叫是絕對不可以的啦。
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