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吃日本料理的時候,怎麽吃才能讓自己更像專家?

日本料理,顧名思義,就是日本料理。隨著社會經濟的發展,飲食越來越多樣化,日本料理在中國已經不是新鮮事了。不過,畢竟是日本料理。如果真的想吃,可能很多人都不太了解。各國的飲食習慣不同,日本料理的吃法和講究也不同。事實上,日本食物有很多種。壹般越高級吃的越精致。在宴席桌上,最起碼要知道最基本的常識,所以去日本料理店之前最好做點功課,尤其是請客的時候,不然會很尷尬。那麽,在吃日本料理的時候,如何吃才能讓自己更像專家呢?主要從這四個方面來介紹。

第壹:用餐禮儀

中國不是唯壹使用筷子的國家。許多亞洲國家也使用筷子,例如日本。吃日本料理時,先用右手握住筷子的中間部分,再用左手握住。當妳的拇指移動到中心的頂部時,妳應該緊緊地握住它,放開妳的左手。如果用衛生筷,分開的時候動作要輕,不要暴力。吃日本料理的時候,我喜歡拿著小碗吃。如果我手裏有碗,我應該用左手中指和無名指之間(或者無名指和小指之間)夾住筷子的左端,然後用右手倒扣著拿。而且每次想拿碗的時候都要放下手中的筷子,這壹點很重要。

第二:吃生魚片。

生魚片是最常吃的日本食物。首先,把生魚片鋪在自己的盤子裏,用筷子抹上辣根,卷起來,把蘸了醬的魚放進嘴裏。另外,吃生魚片也講究順序,應該先從油少的淺色魚片開始吃。油多或者口味重的會留到最後吃,貝類最後吃。這樣可以保持最好的口感,就像酸和甜壹起吃壹樣,否則紊亂會刺激味蕾,影響口感。

第三:吃壽司。

日本食物中的壽司傳統上是用手吃的。吃的時候要註意,魚片是壹邊朝上,飯團朝下吃的,因為各種食材混在壹起,無法分開,而壽司姜片就像生魚片裏的蘿蔔絲壹樣,可以去除嘴裏的腥味,所以壹口吃下去能保持最好的口感。

第四:蘸芥末

日本壽司裏有芥末,所以不用蘸。吃生魚片的時候,要蘸著吃。從生魚片裏挖壹點芥末到醬油盤中,攪拌均勻。然後,把芥末放在生魚片上,蘸上剛才的醬油。註意只能蘸到生魚片的前三分之壹,不是越多越好,因為會掩蓋食材本身的鮮味。

補充:

不要壹下子點太多,剩下很多菜都不好吃,心裏有數。壹個人吃不完應該道歉。不要把錢包、手機等隨身攜帶的東西放在餐桌上,而是放在身旁或身後。這是餐桌禮儀。註意不要穿得太隨便,太隨便,也不要化太濃的妝顯得格格不入。吃飯的時候不要撅嘴,也不要出聲。最好在外面接電話。