酸，可以說喜歡酸是雲南人的壹種感覺。大街小巷都有泡菜店，我們都愛泡菜發酵的酸味。什麽都可以腌制，當然我們最喜歡的是腌菜，就是把苦菜曬幹後腌制。它很少作為壹種單獨的小吃食用，但它幾乎可以與所有的雲南小吃搭配使用。鹹菜炒肉絲是我心目中最好的炒肉絲搭配，沒有之壹。如果有外省的朋友來雲南玩，我壹定會帶TA去吃傣味。傣味壹般是景洪或者德宏的傣族人開的飯館，簡直是雲南根本吃不到的正宗味道。吃傣味的，壹定會點這道菜。
甜，雖然雲南人沒有江南人那麽精致，甚至可能給人“五大三粗”的印象，但雲南小吃中也有甜。連壹個不愛吃甜食的女人都拜倒在雲南甜品的小碗下，甜而不膩，壹切都恰到好處~甜，這是雲南的壹種情調。說到傣家餐館，如果我帶壹個女朋友來，我壹定會為她點壹杯泡泡，這是我讓我妹妹笑的責任。椰絲和煉乳的濃郁香氣，杯底軟Q的西米，杯口浮著壹根不軟的法棍，讓我喝兩口，少女心就回來了，好嗎？...
要說保路達的原產地是因為與泰國、緬甸接壤而流入的舶來品，玫瑰冰粉是雲南本地糖水。這個木瓜不是那種豐胸的木瓜，而是用假酸漿摩擦植物種子制成的冷凍物。完全沒有果凍那種塑料質感，入口即化，配上雲南人最愛的甜品搭檔——玫瑰糖。最正宗的吃法是放壹勺米蝦。誰說食物就是好吃？我們不僅好看，而且香！