吃人造雞蛋對人體有沒有危害？

假雞蛋，即人造雞蛋，很逼真，形態幾乎和真雞蛋壹模壹樣，含多種毒素,可致人癡呆.雞蛋表皮有疙瘩,打開後蛋黃有膠狀物質包裹,打破雞蛋放置壹天後,有濃烈的化學味,類似油漆味道,無任何雞蛋味,長期食用會對人的大腦產生損害,造成癡呆,特別是對兒童危害更為嚴重。假雞蛋的蛋殼上大多數有疙瘩狀物質，因為是倒模時不幹凈引起的，用手敲可以輕易的把蛋殼敲破,因為假雞蛋是壹層薄薄的石膏制成，而真雞蛋的蛋殼是不容易破的。假雞蛋內蛋白和蛋黃主要是由樹脂，工業色素，組成，所以有濃烈的油漆味，也就是說妳每吃壹個假雞蛋，就是吃了壹口油漆，對人體的危害由此可見。 不要貪圖壹時的便宜，應該到正規市場選購食品，不給非法商販提供可乘之機。另外建議，少食外面餐廳的雞蛋，特別是小店裏的，很多不良商家，為了繩頭小利，使用假雞蛋，傷害著妳的健康。 假雞蛋-購買雞蛋註意事項 壹是“人造蛋”蛋殼兩端有穿孔痕跡；二是用手觸摸假雞蛋蛋殼，會覺得比真雞蛋粗糙壹些；三是在晃動假雞蛋時會有聲響，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故；四是用鼻子仔細地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味，而人造雞蛋沒有；五是輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶；六是假雞蛋打開後不久，蛋黃和蛋清就會融到壹起。這是蛋黃與蛋清是同質原料制成所致。支招 識別假雞蛋　　有不少人看到雞蛋中的貓膩後大呼要“戒蛋”，這些人的信心雖然可嘉，但不可能實現也不宜提倡，因為雞蛋的營養價值終究無法讓人舍棄。既然不能舍棄，就要擦亮眼睛辨別真偽。　　(壹)辨別真假柴雞蛋　　打開蛋殼鑒別蛋黃顏色，如果蛋黃顏色異常，特別鮮艷，最好不要食用。　　(二)辨別真假雞蛋　　1. 觀色。假雞蛋的蛋殼比真雞蛋的外殼亮壹些，但不太明顯。　　2. 觸摸。用手觸摸時，假雞蛋要比真雞蛋的外殼粗糙壹些，也要稍薄壹些，有些假雞蛋甚至明顯可以看出人為的痕跡。　　3. 聽聲。晃動雞蛋，假雞蛋內部有晃動感，這是因為水分從凝固劑中溢出所致，而新鮮的真雞蛋沒有。(放置時間過長而散黃的真雞蛋可能有此狀況，所以要結合其他條件來判斷真偽)。　　4. 聞味。真雞蛋會有隱隱的腥味，而假雞蛋則會有壹股化學藥劑味。　　5. 觀察內容物。(1)真雞蛋有氣室，即雞蛋大頭有個小氣泡，而且很自然，而問題蛋則根本沒有氣室；(2)把蛋打在碗裏用手感覺，若覺得蛋清較稀，倒在手上蛋清很快就從指縫間滑落，而蛋黃可在手裏隨意滾動，那就是假雞蛋。因為真雞蛋蛋清較稠，蛋黃很難與蛋清分離幹凈；(3)把雞蛋打在碗裏，刺破蛋黃，放置壹會兒，如果蛋清和蛋黃相互溶在壹起則為假雞蛋，這是蛋黃與蛋清是同質原料制成所致。