家裏的孩子還是喜歡吃外面買的王耔小籠包。他們壹個接壹個地吃它們。當他們完成的時候，他們立刻問我要。我會去外面買。過壹段時間，我會簡單地在家裏做。沒有添加劑，我自己的產品更健康衛生。主要是我自己做飯也省錢。既然我這麽喜歡，那就吃我做的吧。
自從學會了這種小饅頭的制作方法，我的孩子就省了點心，和做饅頭的方法差不多，只是最後壹步不是放在鍋裏蒸，而是油炸。炸好的小饅頭香脆可口，我還加了兒子愛吃的酸奶，更符合他的口味。我再也不會出去買零食了。我們來看看這個小饅頭的做法，小小的壹個，簡單又好吃。
無油無水酸奶饅頭
-所需的原料-
普通面粉200克，酸奶80克，酵母粉2克，雞蛋1，白糖15克。
生產步驟:
1，準備好所有食材，也可以準備糯米粉和面粉混合在壹起，做出來的小饅頭會更有嚼勁。妳可以隨意配制任何品牌的酸奶。
2.將所有材料放入盆中，將面粉放入盆中，並將壹個雞蛋、酸奶、酵母和糖打入其中，混合在壹起然後用筷子攪拌成絮狀。
3.將面團揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至原來大小的兩倍。酸奶含有水分，所以不需要加水。
4.將發酵好的面團揉幾下排氣，搟成7.8厘米厚的面團。
5，然後用刀切成長條，大約1 cm寬。然後把長面切成小塊，海是壹個正方形的塊，寬1 cm。蓋上保鮮膜，靜置約10分鐘。
6.燒熱鍋，刷壹層薄薄的食用油，將醒發好的饅頭放入鍋中。
7、小火翻炒，炒至金黃熟透。煎的時候記得不停的轉。還可以把小籠包做成南瓜、紅薯、山藥，都壹樣好吃，看妳孩子喜歡吃什麽了。
小貼士:
1，揉好的面團軟硬適中，酸奶的量根據家裏面粉的吸水率和雞蛋的大小適當增減。
2.煎饅頭的時候不要太上火。饅頭太火了，會出現表面焦了但裏面還是生的情況。
3、小饅頭的加糖量可以根據自己的口味選擇。