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在選擇枸杞的時候，要註意枸杞的種類很多。壹般最好選擇寧夏枸杞，建議在藥店購買。數量在3公斤左右。枸杞不需要過度清洗，以免洗掉藥性。
用枸杞泡酒時，也可以選擇壹些可以和枸杞搭配的藥材壹起泡酒，如人參、紅棗等。藥材全部放入酒中後，可以加入冰糖調味，冰糖的量可以根據個人喜好增減。
擴展數據:
喝枸杞泡酒的功效；
1，免疫調節
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是壹種水溶性多糖。由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖組成。它具有生理活性，能增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
2.抗衰老
免疫衰老與T細胞雕亡密切相關。枸杞多糖能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能和T淋巴細胞的增殖能力。
3.抗腫瘤
枸杞多糖不僅是調節免疫反應的生物反應調節劑，還可以通過神經-內分泌-免疫調節網絡發揮抗癌作用。
4.抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加糖原和肝糖原的儲存，提高運動前後血幹酪脫氫酶的總活性，降低劇烈運動後血尿素氮的升高，加快運動後血尿素氨的清除率，說明枸杞多糖具有非常明顯的消除疲勞作用。
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