紅燒鯉魚食物:鮮鯽魚、食用油、水澱粉、蔥白、醬油、松茸、米酒、姜片、雞精、白胡椒粉、辣椒粉、鹽、香油。方法:1。將新鮮鯽魚的內臟取出,用5刀將兩邊劃開。2.松茸做好後洗凈細沙,去蒂。小蔥去皮洗凈,切成細絲;姜片洗凈,去皮,切成薄片。3.鍋裏放食用油大火烤熟,鍋裏炸壹條鯽魚兩面變黃。將米酒煮熟,然後分別加入辣椒粉、松茸絲、鹽、醬油、姜片,燒開。4.煨至熟,再放入蔥根、雞精、勾芡,加入香油、白胡椒粉,即可食用。
蛤蜊豌豆食品蛤蜊300g,豌豆200g,大蒜10g,紅辣椒10g,花椒15g,白辣椒1g,鹽3g。練習1。蛤蜊要用鹽水浸泡吐出沙礫,以免引起變味。2.將冷水倒入鍋中煮沸,然後將豌豆放入熱水中煮沸。3.大蒜切段,辣椒、花椒切成辣椒圈備用。4.拿起煮熟的豌豆瀝幹水分,然後放入冷水中以保持扁豆的綠色。5、另壹個燒開水,把吐出來的鵝卵石放進熱水裏。6.待花殼完全攤開後,撈起瀝幹:為了防止留下碎石,可以用流水清洗壹遍。7.鍋中倒入適量油,加熱至七成熱。加入大蒜,炒香。然後倒入煮熟的豌豆,攪拌均勻。8、然後加入適量的冷水或者骨頭湯:骨頭湯肯定比冷水好,但是如果家裏沒有了,就會換成冷水。9.鍋燒開後,放入花苞,再次煮至沸騰。10,出鍋前放白胡椒,青紅胡椒,鹽調味:出鍋前放胡椒就行了。