此外，在燒烤過程中，不僅會產生“苯並芘”等致癌物質，而且肉類中的核酸加熱分解後會產生基因突變，產生致癌物質。飲酒會使消化道血管擴張，溶解消化道黏膜表面的粘液蛋白，使這些致癌物質容易被人體吸收，增加患癌風險。所以，喝啤酒的時候，要盡量避免吃燒烤。如果真的想吃，可以吃壹些新鮮的果蔬、海白菜、海帶、紫菜等。同時減少副作用。
生活中，很多人都有喝酒的習慣，他們更喜歡吃熏制的食物。許多煙熏食品含有某些色素和亞硝胺。當它們與酒精結合時，很容易發生壹些反應，不僅會損害肝臟，還會影響口腔健康。會對食道和胃腸黏膜造成嚴重的傷害，長此以往也非常容易得癌癥。因此，飲酒時最好不要選擇腌制食品。當這兩種食物同時食用時，很容易使身體感到不適。如果烹飪方法不正確，容易出現壹些其他有害物質，過量飲酒也會導致血鉛含量增加，增加患病幾率。
損傷胃黏膜，增加腎臟負擔，使血壓升高，加速衰老，使細胞活力下降。煙熏食物含鹽量高，會損傷胃黏膜，增加腎臟負擔，使血壓升高，對身體造成各方面的損害，加速衰老。此外，腌制和煙熏食品不新鮮不衛生，加工過程中會產生大量有毒有害物質。經常吃這些食物會影響基因復制，降低細胞活力。
有壹個很重要的常識，就是大量飲用啤酒時，菜肴中不應包括熏魚、臘肉等熏制食物。因為煙熏食品含有有機胺，烹飪過程中會產生多環芳烴、氨基酸衍生物甚至苯並芘。當過量飲酒使血鉛含量增加時，煙熏食物中上述物質的結合可誘發消化道疾病，甚至腫瘤。大熱天，由於啤酒量大，誘發疾病的概率往往很高。
喝酒和煙熏食物對身體不好，還會降低抵抗力。所以妳壹定要註意調整飲食，多吃有營養的食物，註重健康，這樣才能減少生病的幾率。妳要時刻養成良好的飲食習慣，偶爾喝點酒或者吃點腌制的食物也不是太大的問題。煙熏食品中的鹽含量也很高。不是所有的人都能吃這種食物。喝酒對身體有害。如果身體有慢性病，就要避免吃這兩種食物。在飲酒的過程中，可以選擇吃壹些蔬菜和水果，也要控制飲酒量。少量飲酒對妳的健康有益。如果攝入過多的酒精，進入體內後無法正常排泄，會損害腎臟和肝臟。
腸道系統可嚴重誘發胃癌、腸癌等疾病。吃燒烤直接影響腸胃。必須考慮食品安全。衛生是壹方面，生產工藝是另壹方面。喝酒容易醉是因為肝臟解酒功能不發達。而吃燒烤和喝啤酒，這兩件事危害極大。