肉類食品固然有營養成分，但它的膽固醇含量也是非常高的，在特別是在如今我們的生活前提越變越好，很多人已經吃得有些營養溢出了。此刻要記得搭配壹些纖維豐富多彩的蔬菜過來吃，特別是蔬菜，它纖維尤其豐富多彩，與此同時帶有維C、胡蘿蔔素等幾種營養元素，發熱量也十分的低，娟媽家每星期準得吃上三四回呢。蔬菜盡管營養成分，可是口味壹般，要想做的美味，壹定要搭配壹些平菇。平菇和蔬菜是絕配的兩種食物，平菇中的碳水化合物可以發放給蔬菜充足的鮮香，配著做，美味進味，連挑食的孩子也喜歡吃。
那樣平菇青菜怎麽炒才好吃呢？母親有壹個簡易快手視頻的處理方式，特別適合燒菜不嫻熟的餐廳廚房初學者。將蔬菜和平菇放進清水中燙壹下撈起來。此外用生抽醬油、耗油、白砂糖和木薯澱粉調壹個調料汁，放入鍋中燒粘稠，然後將燙好的食材倒入炒勻就能起鍋。作法中不非常容易出差錯，並且美味進味。我們在冬天進補時，搭配壹些這種瓜果蔬菜過來吃，不容易發胖。下邊簡單地實際做。
香菇青菜食物：上海青壹斤，平菇6~8朵，蔥姜蒜適當，生抽醬油壹勺，耗油壹勺，白砂糖兩克，鹽3克，木薯澱粉兩克。作法1、蔬菜和平菇打花刀成4瓣，鍋裏倒適當水燒開了，加入兩克鹽和壹勺油，先把平菇放進鍋裏煮壹分鐘後撈起來，然後將蔬菜放進鍋裏燙30秒後撈起來。蔬菜燙之後過壹下涼水，能保持碧綠的色調。2、取壹個空碗，裏邊放進壹勺生抽醬油、壹勺耗油、兩克白砂糖、壹克鹽、二勺冷水和兩克木薯澱粉拌勻。那樣把調料汁提早調準，待會立即倒入，防止手足無措。3、菜鍋熱放進壹勺動物油，再將蔥姜蒜放入鍋中小火熱香，然後將炒好的調料汁放入鍋中，文火煮到粘稠。
4、湯底粘稠以後放進平菇滑炒大概30秒。等香菇炒好，然後將蔬菜放入鍋中炒勻後熄火，時長約是20秒。5、炒好的蔬菜，將菜頭靠外青菜葉放到正中間，壹根根的鋪好。然後將平菇所有倒進正中間，壹盤好看又好吃的香菇青菜就做好。那樣處理好的蔬菜不但進味美味，外觀也好看，平時在家，燒壹個肉類，另配壹盤這種蔬菜，營養搭配，美味不長胖。這兩樣食物是絕配，鍋中壹燙，再調個調料汁炒勻，美味進味，不長胖。做香菇青菜食材優選上海青，這壹品種蔬菜水份更有趣，炒上去口味脆爽易進味。