練習:
1，香蕉切塊，放入密封袋中，放入冰箱冷藏至硬。
2.將香蕉放入攪拌機，加入牛奶，攪拌均勻。
甜點香蕉怎麽做:香蕉慕思材料:雀巢淡奶油100g，香蕉100g，牛奶100g，糖10g，吉利丁片。
練習:
1.吉利丁片浸泡在冷水中直到變軟。
2.切掉香蕉，用料理機把牛奶做成香蕉牛奶。
3.將明膠片在水中加熱，加入香蕉牛奶中。
4、淡奶油至8分，加入香蕉牛奶，攪拌均勻倒入模具，冷藏4小時以上。
小貼士:吉利丁不能少於5g，但也不能太多，否則會影響口感。
甜點香蕉怎麽做:香蕉紫薯卷材料:切片面包、香蕉、紫薯。
練習:
1，切掉切片面包的四個邊。
2.紫薯洗凈蒸熟，將煮熟的紫薯壓成泥狀，加入牛奶攪拌均勻。
3.將去掉邊緣的面包片放入蒸紫薯的蒸籠中，利用蒸紫薯的余溫使面包片變軟。
4.用搟面杖將面包片搟薄定型，然後鋪上紫薯泥和香蕉卷起來。
5.從中間斜著切成兩片。
甜點香蕉怎麽做:香蕉冰淇淋配料:淡奶油180ML，香蕉泥200g，蛋黃2個，細糖50g，牛奶200ML。
練習:
1、蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋攪拌均勻。
2.用小火加熱，不斷攪拌。當妳看到液體加熱後開始有壹點點冒泡，馬上離火。
3.煮好的混合物完全涼透後，倒入淡奶油，攪拌均勻。
4.將香蕉裝入保鮮袋，壓成泥狀，倒入冰淇淋液中，攪拌均勻。
5.在冰箱裏冷凍冰淇淋液體。大約2小時後，冷凍至開始結冰。這時候拿出來，用打蛋器打2分鐘，然後放進冰箱。
6.1小時後取出繼續攪拌至體積膨脹，奶油送回冰箱冷凍。
7、5-6小時後，完全冷凍，可以食用。
小貼士:
1.讓冰淇淋的味道變得細膩清淡。雪糕在冷凍中需要取出攪拌2次以上，最後1次必須打發掉奶油才能看到蓬松的效果。
2.煮蛋黃牛奶混合物時，註意火候，不要煮過頭。剛煮完，淡奶油能使溫度迅速降溫，防止余溫升溫。
3、香蕉要煮軟，這樣才能壓成細膩的泥，比甜品好吃。
甜點香蕉怎麽做:香蕉蛋糕材料:香蕉壹根，100g低筋面粉，5ml泡打粉(壹勺)，20g白糖，壹個雞蛋，30ml煉乳，40ml植物油。
練習:
1.將香蕉壓成泥狀，放入大盆中，加入雞蛋、煉乳、糖、植物油，攪拌成糊狀。
2.將低筋面粉和泡打粉過篩，與拌好的香蕉糊混合均勻，待面粉幹透後停止。
3.將面糊倒入不粘模具中，放入預熱到170度的烤箱中，中層烘烤35分鐘。