毛豆不管是去皮，還是用水炒，或者直接帶殼煮，都非常好吃。帶殼毛豆煮多久？接下來讓我們壹起看壹下。
壹、青毛豆能煮多久？壹般毛豆都是冷水煮，水燒開後10分鐘左右就可以熟了。如果妳喜歡硬的東西，煮8分鐘就好了，但不會爛。如果妳喜歡軟的東西，可以煮12分鐘。
註意:毛豆煮的時間過長，豆莢會變軟變黃，豆子也可能散落，不僅影響外觀，還會降低口感。
二、毛豆的營養價值1.毛豆中的脂肪含量高於其他種類的蔬菜，但大部分是不飽和脂肪酸，如人體必需的亞油酸、亞麻酸等。
2.毛豆中的鎂含量為每百克70毫克，也遠高於其他鮮豆。
3.毛豆是壹種營養豐富的食物，富含鉀。
4.毛豆富含膳食纖維，每百克高達4.0克。
5.毛豆中維生素C的含量為每百克27毫克，居鮮豆類之首。
三、毛豆的功效和作用增加食欲
大豆含鉀量高，夏天常吃。它可以幫助彌補因出汗過多而造成的鉀的損失，從而緩解因鉀的損失而引起的疲勞和食欲不振。
2.補鐵
大豆含有大量的鐵，容易吸收。是兒童、老人、婦女補鐵、預防貧血的非常好的食物來源。
4.美容和減肥
豆類具有護膚、潤膚、有效改善食欲不振、全身倦怠的功效。豆類營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對保持女性苗條有顯著作用。
7.促進胃腸蠕動
豆類還含有豐富的膳食纖維，不僅能改善便秘，還能降低血壓和膽固醇。
8.預防骨質疏松癥
豆類含有少量的功能成分黃酮類化合物，尤其是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素。它們在人體內具有雌激素作用，可改善女性更年期不適，預防骨質疏松。
四、毛豆搭配什麽合適？1.毛豆+香菇:毛豆和香菇壹起吃，可以補氣，健脾和胃。
2.毛豆+絲瓜:毛豆和絲瓜壹起吃，可以清熱去火，防止口臭。
3.毛豆+花生:毛豆和花生可以壹起吃，可以健腦益智。