其養殖方式靈活，可單獨養殖，也可與其他傳統水產品聯合養殖。在廣東地區，翻車魚基本上是和鰻魚壹起養殖的。因為翻車魚不爭餌料，還能凈化水質，所以養殖成本低。
廣東繁殖季節為3月至10，水溫在20℃以上。1冬魚可以繁殖。卵很小，剛孵化的幼苗主要以浮遊生物為食。隨著個體的生長，達到2.5㎝時可以添加人工飼料，人工飼料的蛋白質含量必須在32%以上。性格溫和，進食時不兇猛，采食量小，在大規模魚塘中很難馴化配合飼料。應在養殖池中養殖至體長2.5㎝以上，再轉移到其他面積較小的水泥池或土池中馴化配合飼料。
翻車魚是中上層魚類，馴養時不會吃沈到水底的飼料。所以需要多次投放少量配合飼料。由於口徑小，配合飼料應該是粉狀或顆粒狀。馴化時，全池潑水，然後加入浮遊動物。隨著馴化，逐漸增加配合飼料的量，逐漸減少浮遊動物的量，最後完全馴化成飼餵配合飼料。這時候魚苗長到3-4㎝就可以放下魚池養殖了。
10魚苗下塘前，魚塘要用茶渣消毒，用茶渣清塘有兩個好處:
①能徹底殺死野生魚蝦。
②茶葉萎葉具有良好的肥水功能。
清理池塘後，池水富含浮遊生物，對魚苗下池後的成活率有重要作用。最好用少量的鰱魚和鱅魚單獨養魚。由於體型小，攝食能力差，無法與其他個體較大、攝食較快的魚類混養。每畝魚塘可放養3000尾4㎝左右的魚苗。
魚苗入塘後，每日投餵量為魚體重的10%，每天分四次投餵，每次投餵要大面積撒。根據魚苗的投餵情況，決定是否逐步縮小投餵範圍。大面積投餵壹段時間後，可將魚苗縮小到壹定範圍，提高飼料利用率。隨著魚苗的生長，每日投餵量逐漸改為魚體重的4%，投餵量可改為每日2次。水溫降至10℃時，根據魚的攝食情況決定投餌量。
池塘水需要換水時，進水口壹定要用網過濾，防止其他較大的野生魚類混入池塘，殺死幼魚。太陽魚的抗病能力很強，但是水質長期惡化，還是會影響它的生長，降低抵抗力。由於生長速度較慢，個體達到80-100g/尾時即可上市，池塘養殖半年後可達到100-150g/尾。在繁殖過程中，雄魚比雌魚長得快，個體也較大。