壹、麻燉魚頭的做法
功效:補益肝腎，祛風通絡。適用於頸動脈型頸椎病。用法:隨餐服用，1次，隔天壹次，可以常吃。
材料
天麻10g，鮮鱅魚1g，姜3片，鹽適量。
工作方法
1.將天麻、鱅魚、生姜放入燉鍋中，加入適量清水，隔水燉。
2、然後加鹽調味。
二、花椒燉魚的做法
材料
材料:明太魚50克，糖10克，鮮魚200克，胡椒粉50克，洋蔥絲10克，蒜末5克，姜末1克，芝麻1克，白菜葉30克，醬油30克，植物油10克。
工作方法
1.將鮮魚切成3厘米的小塊，辣椒洗凈備用。
2.在小鍋裏鋪上壹層白菜葉，把鮮魚和辣椒整齊地放在上面，然後加入醬油、糖、姜和1升水燉。
3.湯汁燉到壹半，中間加植物油繼續燉，然後放入胡椒面、蔥、蒜，裝盤芝麻。
三、酸蘿蔔燉魚片的做法
材料
材料:酸蘿蔔100克，魚片200克。
輔料:料酒、雞精、油、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、八角、枸杞(適量)
工作方法
1.魚片就可以用了。
2.酸蘿蔔就可以用了。
3.蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、八角備用。
4.鍋裏放油，放入幹辣椒、花椒、八角，炒出香味，撈出棄去。
5.加入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
6.加入酸蘿蔔翻炒。
7.加入料酒。
8.加入適量的水。
9.加入適量雞精。
10.沸騰。
11.加入魚片。
12.加入枸杞。
13.煨7-8分鐘。
14.烹飪並上菜
Ps:枸杞和雞精可以放也可以不放，而酸蘿蔔本身就很鹹，不需要加鹽。聽說這個比酸菜魚還要好吃。
四、南瓜燉魚的做法
材料
南瓜、太平洋魚、高湯、蔥、姜、醬油、糖、料酒。
工作方法
1，南瓜切大塊，魚切段。
2、先把魚炒熟，放入南瓜炒壹會兒。
3.然後加入高湯，蔥，姜，醬油，糖，料酒燉就可以了。
4、最後加鹽，燉5分鐘，出鍋。