2.鮭
3.大蒜
4.花椰菜
5.胡蘿蔔
6.燕麥
7.豆子
8.紫色茄子
9.蛋
10，葡萄
11，芹菜
1.薏仁:薏仁能降血脂、降血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫。而且薏米熱量低，吃多了不怕肥胖。而且薏米中含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內堆積的毒素。
2.三文魚:三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，可降低血液中甘油三酯的水平，增加高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。淡水魚中，鯉魚是非常推薦的降脂食物。
3.大蒜:大蒜中含有的揮發性辣椒素能清除血管中堆積的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。
4.菜花:其脂肪含量低，膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。需要註意的是，花菜中所含的維生素是水溶性的，所以為了避免營養成分的流失，最好的烹飪方法是:避免用刀切，用手撕；避免長時間燉煮，而是用大火炒或蒸。
5.胡蘿蔔:現代研究發現，胡蘿蔔含有大量的生物鉀。鉀進入血液後，可以乳化血液中的油脂，同時可以有效溶解沈積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，將這些廢物排出體外。
6.燕麥:富含亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，燕麥中含有皂甙。它們都有降低血漿膽固醇濃度的作用。
7.豆類:豆類是廉價、安全、有效的降血脂食物。每天中午吃半碗豆類，可以在8周內將“壞膽固醇”的濃度降低20%。豆類食物含有多種降低膽固醇的有效成分，其中最重要的是豆類中的可溶性和不溶性纖維。
8.茄子:茄子含有多種維生素，尤其是茄子含有較多的維生素P，能增強細胞粘附力，改善微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，預防高血脂引起的血管損傷，可作為高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病的輔助治療。
9.雞蛋:過去認為雞蛋膽固醇含量高，多吃容易引起冠心病。經證實，雞蛋中含有卵磷脂，能使人體血液中的膽固醇和脂肪保持懸浮狀態，不沈積在血管壁上，從而有效降低血脂水平。建議每天吃壹個雞蛋。
10.葡萄:葡萄皮中含有的白藜蘆醇比葡萄肉和籽多，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力的作用。葡萄皮還含有豐富的膳食纖維、果膠和鐵。建議葡萄清洗後帶皮吃。
11.芹菜:芹菜含有較多的膳食纖維，尤其是降血壓成分，還具有降血脂、降血糖的作用。此外，芹菜葉中含有較多的胡蘿蔔素和維生素C，所以吃芹菜時不要扔掉嫩葉。