10-20個
桂圓幹壹天吃十到二十個最好。桂圓幹和桂圓都不能多吃，桂圓幹是壹種偏溫性的食物，有溫熱身體的作用，所以壹天不宜食用過多，正常體質的人群壹天吃二十顆左右就可以滿足人體所需了，而對於體虛內熱的人來說，應該在此基礎上減少食用量，壹天不超過十顆為宜，具體應該結合自己的情況來使用。
桂圓幹是偏溫性的食物，有溫熱身體的作用，總糖含量高，富含維生素、視黃醇、尼克酸等。此外，還含有粗蛋白、維生素類以及無機鹽類等人體所必需的營養物質。桂圓幹壹天吃十到二十個最好，雖然桂圓曬幹後顆粒很小，但壹天不宜食用過多，正常體質的人群壹天吃20粒左右就可以滿足人體所需了，而對於體虛內熱的人群來說，應該此基礎上適當減少食用量，壹天以不超過10粒為宜，具體應該結合自己的情況來使用。
桂圓又稱龍眼是我國南方特產佳果。富含糖分和多種維生素，具補心益脾、養血安神等功效。龍眼加工成桂圓幹。歷來被人們視為珍貴補品。福建莆仙壹帶的桂圓幹稱為?興化桂圓幹?，有?興化桂圓甲天下?之美稱。桂圓近球形，直徑1.2-2.5厘米，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。
桂圓幹富含維生素和磷質，有益脾、健腦的作用，故亦入藥。現代藥理研究表明龍眼具有顯著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖以及增強免疫力等活性。《神農本草經》稱龍眼?主五臟邪氣、安誌、厭食，久服強魂魄、聰明。?《滇南本草》曰龍眼?養血安神，長智斂汗，開胃益脾?。李時珍的《本草綱目》中說:?食品以荔枝為貴，而資益以龍眼為良?,並指出龍眼肉有?開胃健脾，補虛益智?的功效。《折肱漫錄》說:?功與人參並?，《理虛元鑒》亦說:?功並人參?。《日用本草》說龍眼肉?蓋智寧心?。傳統中醫學認為，龍眼肉可用於治療心血不足、體虛力弱、心悸怔忡、失眠健忘、貧血、自汗盜汗、脾虛泄瀉及婦人產後浮腫諸癥。
現代研究表明,龍眼肉具有以下功能：
1、抗衰老。龍眼肉提取液具有壹定的抗自由基及提高細胞功能的作用，在中國第二屆抗衰老科學研究會上，壹些學者提出龍眼可能會成為潛在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品，並證實龍眼有抗衰老的功效。
2、抗癌。日本大阪中醫研究所曾對800多種天然食物、藥物進行抗癌試驗，發現龍眼肉的水浸液對子宮頸癌細胞的抑制率在90%以上，比對照組抗癌化療藥物博萊黴素要高25%，幾乎與抗癌藥物長春新堿相當。
3、具有免疫調節和促進智力發育等功效。龍眼在醫藥上壹方面作為中藥材臨床應用，另壹方面可以作為原料制成?桂圓蛤蚧口服液?、?桂圓藥酒?、?龍眼棗仁安神液?等保健產品。