用料：冬瓜，雞湯，冬菇，雞胸肉，火腿，鮮蝦，瘦豬肉。
做法：1、將冬瓜放入鍋內加雞湯，大火煮10分鐘；
2、加雞肉、冬菇和其他配料煮五分鐘，加鹽、味精、香油即可。
雞絲湯
用料：雞脯肉，火腿，冬菇，雞蛋，澱粉，清湯。
做法：1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、澱粉拌好，放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內；
2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸後，沖入裝雞絲的湯碗內即可。
核桃肉煲牛月展湯
用料：牛月展，核桃肉，淮山，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。
做法：1.核桃肉放入鍋中(不用油)，慢火炒5分鐘取出。或者放入烤爐，慢火10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。
2.淮山、杞子、龍眼肉洗凈。
3.牛月展放人滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。
4.核桃肉放人滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。
5.把適量水燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調味。除此之外，中醫理論認為春季是多風季節，風多易燥，常常會有咽幹、口渴、咳嗽等現象。因此多喝蜂蜜，也是為身體“補水”的保健飲品。每天早晚沖上壹杯蜂蜜水，既可潤腸通便又可預防感冒，還有清除體內毒素的作用。
清潤栗子雞湯
如果妳要防止因秋燥而引起咳嗽，就適合煲這個湯水了，有清潤、健脾、固腎和止咳的功效。
材料：栗子肉,雞1只, 沙參,玉竹,冬菇,姜2片,水適量 鹽適量
做法：
栗子肉在開水中煮壹下去衣，光雞在開水中煮3分鐘盛起，沙參、玉竹、冬菇洗好，燒開適量的水，加所有的材料，滾十分鐘改慢火煲2小時,加上鹽調味就好了。
蘋果雪耳瘦肉湯
雪耳含有豐富的鐵質、維C、鈣質，能滋養補肺潤肌膚，蘋果則有生津止渴、解暑除煩、潤肺涼心等功效。
材料：
蘋果4個,雪耳,瘦肉,無花果,陳皮,水適量,鹽適量
做法：
蘋果洗好切開去果心，雪耳洗好，瘦肉飛水，先加陳皮和適量的水煲滾，在放其他的材料煲10分鐘，改慢火煲2小時，下鹽調味就好了。