熱湯養胃還是傷胃？
正確食用胡辣湯有養胃的作用。適量食用胡辣湯，可以健脾開胃，促進消化。脾胃不好的人往往胃口不好。胡辣湯中的揮發油具有濃郁的食物香味，能促進胃液分泌。胡辣湯中的膳食纖維進入腸道後還能促進食物蠕動，有利於食物消化吸收。所以，正確食用壹些胡辣湯，有養胃的作用。
熱湯的功效
1，溫中散寒:胡辣湯主要含有生姜、花椒、辣椒等調料，有助於身體燥熱，有助於身體散寒的作用，所以服用胡辣湯可以起到溫中散寒的作用。？
2、健脾開胃:適量食用胡辣湯能起到健脾開胃、促進消化的作用，因為胡辣湯味辛，香味濃郁，其中所含的揮發油、胡椒堿、姜辣素等成分能刺激胃黏膜，刺激唾液分泌，增加胃腸蠕動，從而使食欲變好。？
3、補氣除濕:喝胡辣湯有補氣除濕的功效。氣出汗時身體輕，能迅速緩解消化不良、風寒感冒、胃氣郁結等不適。
熱湯配什麽？
可以和普通的中式早餐壹起吃。胡辣湯裏添加了很多食材，所以覺得很飽、很有營養、飯量不大的人，只要吃壹碗胡辣湯就會有飽腹感。如果想配主食吃，可以吃胡麻辣湯配饅頭、包子、油條、豆漿等。，或者可以在飯後吃適量的水果，增加維生素和微量元素的攝入。
熱湯的家常做法
1.材料:熟雞血150g，雞湯500ml，玉蘭片25g，黑木耳絲25g，香菜25g，姜末，醬油，味精，鹽，白胡椒粉，香油，濕澱粉適量。
2.將煮熟的雞血切成細絲；香菜選擇性洗凈，切成粉末備用；將湯鍋放在大火上，倒入雞湯，燒開。
3.加入煮熟的雞血絲、玉蘭花絲、黑木耳絲、姜末、醬油、精鹽和白胡椒粉，煮沸。
4、撇去浮沫，用濕澱粉勾芡，加入味精，倒入香油，撒上香菜粉。