這是個好買賣，不考慮保質期，屬於快消品。烤雞是大眾喜愛的食物。如果味道好，他們會嘗試購買，無形中為自己建立優勢。雖然屬於？沒有山，就沒有露水？小生意，但有利可圖。我們只需要投入店鋪資金，學習烤雞的技術，就可以把店鋪經營好。
舉個簡單的例子，壹只燒雞可以凈賺五元，那麽壹百只燒雞壹天可以凈賺500元。按時間分，早中晚，每個時間段大概能賣30個左右。這個銷售還是可以輕松完成的，除了店鋪的租金，剩下的都是自己賺的。而且房租很便宜，房子才十平米左右，壹年租金三萬左右。但是賣燒雞的利潤完全可以支付房租，所以通過簡單的計算我們就可以獲得不菲的收入。
其實這是熟食，但是我們面對消費者的時候，只有烤雞。這樣做的目的是為了方便和專註，做壹些無關緊要的事情，而不需要花費太多的精力。如果開壹家餐廳，不僅需要雇人，還需要投入很多。壹旦手術失敗，我們就要賠錢。這不符合小生意的標準，也需要冒險，收益也沒有燒雞高。相比之下，小生意有很多優勢，最重要的是可以自己完成，不需要太多精力。這些都是優點。
另外，每天進500元幾乎是輕而易舉的事情。生意興隆的話，壹天能達到1000元。尤其是城市的黃金地段，人流量比較大，對我們的生意很有幫助。還有壹點，也是相當重要的，賣燒雞的是少數，競爭對手很少。而只有賣燒雞，才能形成口碑介紹，讓越來越多的人喜歡，這才是我們需要做的。這個熟食的投資不需要太多，也沒有太大的風險。
當然，城市裏還有壹些其他的熟食店，但是他們的商品都是五花八門，琳瑯滿目，不知道該如何選擇。同時還有服務員，屬於團隊經營，但是自己的店鋪只有十平米左右，都是親力親為。在這樣的環境下工作，我也是幹勁十足，畢竟是自己的事業，利潤還挺豐厚的。這樣才能取得好的效果，這些暴力的小生意才能讓自己獲得豐厚的利潤。雖然看起來很單調，但是別人都覺得賺不到錢。其實熟悉了這個流程之後，還是挺好的。