黑芝麻可以生吃嗎？
黑芝麻可以生吃。我們經常用麻油，也就是說芝麻炒出來的油不僅破壞了營養成分，還容易發胖。吃生芝麻不會產生很多油，芝麻中的營養成分保留的很好。但由於黑芝麻較硬，不宜生吃過多，以免傷脾胃。
黑芝麻(學名:黑芝麻)是芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃保肝、促進紅細胞生長、增加體內黑色素的作用，有利於生發。
黑芝麻生吃嗎？
在維生素E和維生素B1的參與下，黑芝麻中含有的多種人體必需氨基酸可以加速人體的代謝功能。黑芝麻——含有鐵和維生素E，是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻所含的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，具有延年益壽的作用；根據中醫理論，黑芝麻具有滋補肝腎、潤五臟、益氣生肌、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的頭暈目眩、頭發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢無力、行走困難、五臟不足、皮膚幹燥、便秘等癥。
功效分析
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E和維生素B1的參與下，可以加速人體的代謝功能。黑芝麻——含有鐵和維生素E，是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻中含有大部分不飽和脂肪酸，可以延年益壽。
根據中醫理論，黑芝麻具有滋補肝腎、潤五臟、益氣生肌、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足引起的頭暈目眩、頭發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢無力、行走困難、五臟不足、皮膚幹燥、便秘等癥，烏發養顏的功效眾所周知。壹般素食者應該多吃黑芝麻。
食用黑芝麻的註意事項
1.芝麻連皮壹起吃不容易消化。建議碾碎後食用。碾碎的芝麻不僅有迷人的香氣，還有助於人體吸收。將磨碎的芝麻粉與蜂蜜攪拌，塗在面包上或放在沙拉醬中，妳就可以獲得芝麻的100%好處。
2.慢性腸炎腹瀉便溏者不宜食用；根據以往的經驗，陽痿遺精的男性是禁止食用的。
3.芝麻不適合和雞肉壹起吃，否則會引起中毒，嚴重的甚至會中毒。
4.芝麻吃多了會引起內分泌失調，引起頭皮油膩，導致皮毛枯萎脫落。所以芝麻的適宜食量應該是每天半茶匙，不要超過壹個瓷勺。