12種花卷做法有：原味花卷、蔥花花卷、香菇花卷、豬肉花卷、鹹菜花卷、紅豆花卷、芝麻花卷、玉米花卷、馬蹄蓮藕花卷、豆沙花卷、榴蓮花卷、豆漿花卷。
1、原味花卷
將面粉、酵母、鹽和冷水混合，揉成面團後發酵至面團發脹。將面團切割成小塊，用手掌搓成長條狀，再卷成花卷形狀。放入蒸鍋中，用旺火蒸熟即可。
2、蔥花花卷
將切碎的蔥花和蔥油拌入面粉中，加入適量的鹽和溫水揉成面團。使用相同的方法制作原味花卷，蒸熟後可以品嘗到蔥香味。
3、香菇花卷
將切碎的香菇和蔥花炒熟，拌入面粉中，加入鹽和溫水揉成面團。制作方法同原味花卷，蒸熟後可以品嘗到香菇的鮮美味道。
4、豬肉花卷
將豬肉剁成肉餡，加入切碎的蔥姜蒜和適量的鹽、醬油、料酒、胡椒粉等調料攪拌均勻。將面粉加入溫水揉成面團，醒發後制作成花卷形狀。將肉餡包入花卷中，放入蒸鍋中蒸熟即可。
5、鹹菜花卷
將鹹菜切碎，拌入面粉中加入鹽和溫水揉成面團。制作方法同原味花卷，蒸熟後可以嘗到鹹菜的獨特風味。
6、紅豆花卷
將紅豆煮熟，用勺子壓成豆泥。將面粉加入溫水揉成面團，醒發後制作成花卷形狀。將豆泥包入花卷中，放入蒸鍋中蒸熟即可。
7、芝麻花卷
將面粉加入溫水揉成面團，醒發後制作成花卷形狀。將面團兩面刷上蛋液，撒上適量的芝麻。放入烤箱中以180攝氏度烤10至15分鐘，直至表面金黃。
8、玉米花卷
將玉米剝下顆粒，用水焯熟。將面粉加入溫水揉成面團，醒發後制作成花卷形狀。將玉米顆粒包入花卷中，放入蒸鍋中蒸熟即可。
9、馬蹄蓮藕花卷
將馬蹄和蓮藕切成絲，用油炒熟。將面粉加入溫水揉成面團，醒發後制作成花卷形狀。將馬蹄和蓮藕絲包入花卷中，放入蒸鍋中蒸熟即可。
10、豆沙花卷
將熟制的豆沙餡包入面粉制成的花卷中，放入蒸鍋中蒸熟即可。可以根據個人口味添加適量的油或白糖增加味道。
11、榴蓮花卷
將榴蓮肉攪拌成蓉狀，加入適量的糖拌勻。將面粉加入溫水揉成面團，醒發後制作成花卷形狀。將榴蓮蓉包入花卷中，放入蒸鍋中蒸熟即可。
12、豆漿花卷
將豆漿混入面粉中，加入適量的鹽和溫水揉成面團。使用相同的方法制作原味花卷，蒸熟後可以品嘗到豆漿的清香味道。