原料：高筋粉500克、鮮豬肉末250克、糯米500克 調料：鹽、糖、味精、老抽、胡椒粉、麻油適量
制作方法：
1.糯米用水浸泡10小時後蒸熟備用
2.鍋中放入油，待燒熱後加入豬肉末炒熟。再加入油、鹽、味精、老抽、胡椒粉、麻油，攪拌成餡
3.將高筋粉加入100克溫水揉成面團，然後搓成條，搟成燒麥皮(或用餛飩皮代替)，將餡包入皮中成荷花形，上籠蒸10分鐘即可。
二.桂花糯米糖藕
原料：藕1000克、糯米500克 調料：糖桂花25克，麥芽糖250克，冰糖250克
制作方法：
1.將藕刮去表皮、洗凈；糯米洗凈瀝幹水備用
2.切去藕的壹頭約3～3.5厘米做蓋用，將糯米塞入藕孔，再將切下的藕蓋封上，插上牙簽固定
3.將藕放入鍋中，加入水，以淹過藕為宜，再加入麥芽糖，用旺火燒。待水開後，移至小火燜5～6小時。加入冰糖及糖桂花，取出切片即可。
三.芝麻湯圓
原料：糯米粉500克、芝麻餡200克
制作方法：
1.將糯米粉用50克開水燙熟，再撒上100克冷水，攪拌後揉成團
2.加入芝麻餡，與糯米團壹起搓成30只小湯圓
3.將水燒開，放入湯圓，待熟後即可
四.糯米紅棗(心太軟)
原料：五核無棗250克、糯米粉100克
制作方法：
1.將無核紅棗用水浸泡10小時備用
2.將糯米粉加入30克溫水溫熟，攪拌後揉成團，再搓成小條
3.用小刀將紅棗再中間切壹刀，然後夾入搓好的糯米小條，再撒上冰糖水，上籠蒸1小時即可。
五.肉蟹糯米飯
原料：肉蟹1只(300克左右)、糯米750克、青豆2.5克 調料：油、鹽、老抽、味精、胡椒粉適量
制作方法：
1.將糯米用水浸泡10小時，然後撈出蒸熟
2.將鍋內放入50克油，燒熱後將香菇丁、香腸丁、青豆、筍丁及胡蘿蔔丁壹起放入炒熟。再與蒸熟的糯米壹起拌勻，盛入盤中
3.將肉蟹洗凈切塊後，放入沸水焯壹下。再放在米飯上，蒙上保鮮膜壹起上籠蒸10分鐘即可。